以前番茄酱的意面总喜欢做成牛肉酱的
自从在vegas吃过五星大厨做的海鲜意面一直念念不忘
自己做没想到也这这这么好吃！！
已经不记得店里吃的什么味道了
但是我做的这份味道很绝😍
🌟食材🌟 两人份
意面 200g左右
去壳大虾250g左右
大扇贝4个 （100g左右）
半个洋葱，切丝
蒜2-3瓣，切末
意面番茄酱大约1杯
🌟做法🌟
1. 煮面，按自己喜欢的熟度吧～我喜欢稍微软一点的所以一般中小火煮15min左右再泡5min左右。
2. 起锅倒油大火煎扇贝，每面约2-3min，撒一点盐，盛出备用。
3. 同一口锅加入蒜末中火炒至微微发黄，加入虾炒至变色（约八成熟）撒一点盐，盛出。
4. 洋葱丝炒香，加入意面酱，稍微翻炒后加入意面。中火翻炒收汁，到锅中看不见明显液体，酱汁都裹在面条上了关火，按口味补盐。
5. 扇贝大虾回锅拌匀。
6. 盛出后撒一点帕玛森芝士碎+欧芹碎。
笔记📒
扇贝是锦上添花，没有也很好吃。
在vegas吃的是龙虾🦞面，这次我用的是大号的普通虾，口感也很棒。
看起来步骤挺多，但是都是一口锅炒下来（除了煮面），食材分次炒可以保证最好的口感。同一口锅炒还能让海鲜的鲜香最后都挂在面上。
🥳队友吃了说一口回到vegas，我觉得值了hhh
