俗话说一年一岁一团圆,过了腊八就是年。腊八是腊月里第一个节日,承上启下,辞旧迎新,腊去春来平安如意。在新的一年里事事“粥”全,事事“粥“到。
昨天是腊八节,要不是爸爸妈妈早上跟我说腊八快乐,我差点都忘了!腊八节本应该喝粥,意味着事事(粥)周全,事事(粥)周到,但是前两天大儿回家,因为喜欢吃芋圆,我就已经做了一些加上我也很喜欢吃,所以今年腊八粥就改喝腊八芋圆汤,也就是吧,糯米换成了芋圆!寓意也挺好的,意味着团团圆圆,事事圆满。
♥️三色芋圆的做法
😋食材😋
⚠️下面的南瓜芋头和紫薯需要提前去皮蒸熟,再与木薯粉混合
1.南瓜:木薯粉=2:1(如果买不到kabocha 日式南瓜比较湿的南瓜可能需要根据情况多加粉或者先炒干南瓜)
2.芋头:木薯粉=2:1
3.紫薯:木薯粉=2:1
6. 红豆(或者红豆罐头)
😋做法😋
1.南瓜,紫薯,小芋仔蒸熟,趁热与木薯粉(Tapioca powder) 混和拌匀。
⚠️在这儿抓个重点!⚠️
‼️买南瓜(图5上面那个青皮小南瓜)建议购买亚洲超市的kabocha pumpkin,含水分比较少,吃起来口感比较像日本红薯比较,实在含淀粉量比较高,这样做出来的芋园口感更好
‼️如何选tapioca flour 我一般选择美国超市里的距离,特别细的像图4上面这两个牌子
Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 我一般都在 Whole Foods 购买,有的时候没有了,我就会去
Amazon 亚马逊 买 有机木薯粉 2.5磅装 $13.99(到手价) 这两个牌子都非常好用
♥️最后超妈在这儿祝小伙伴们和君君们在2024龙年事事周全,事事周到,事事圆满!♥️♥️
最新评论 25
: 太佩服超妈了 太佩服超妈了
: 腊八节快乐 腊八节快乐
: very nice 👍 very nice 👍
: 看着可真好吃😋 看着可真好吃😋
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: 看起来好有食欲啊,这图片可以拍广告去了 看起来好有食欲啊,这图片可以拍广告去了
: 腊八节快乐🎉 腊八节快乐🎉
: 宝宝也是♥️♥️ 宝宝也是♥️♥️
: 👍 👍
: 加芋圆好棒呀!糯叽叽的很喜欢 加芋圆好棒呀!糯叽叽的很喜欢
: 太有年味儿了! 太有年味儿了!
: 好美味! 好美味!
: 芋圆好吃 搓还挺麻烦的 我只搞过一次
芋圆好吃 搓还挺麻烦的 我只搞过一次
: 这一碗太暖胃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
腊八节快乐 这一碗太暖胃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
腊八节快乐
: 这照片,好有氛围! 这照片,好有氛围!
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好有年味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 今天这下雪天吃一碗太舒服了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 超妈腊八节快乐! 超妈腊八节快乐!
: 谢谢亲爱的,也祝你们腊八快乐,在新的一年里事事周全,事事周到 谢谢亲爱的,也祝你们腊八快乐,在新的一年里事事周全,事事周到
: 哇哇太想喝了好赞呀超爱芋圆,腊八快乐 哇哇太想喝了好赞呀超爱芋圆,腊八快乐
: 来赶紧给亲爱的来两碗
亲爱的腊八节快乐呀 来赶紧给亲爱的来两碗
亲爱的腊八节快乐呀
: 看着好吃 看着好吃
: 是的,非常好吃,又暖胃,赶紧给宝宝端上一碗!我一下做了好多芋园放进冰冻想吃的时候就拿一点出来煮一煮 是的,非常好吃,又暖胃,赶紧给宝宝端上一碗!我一下做了好多芋园放进冰冻想吃的时候就拿一点出来煮一煮
回复 @supermommy : 好的好的,我也试试 好的好的,我也试试