这是美国绿杨村出品的生煎包！
特别喜欢这家公司出品的点心，想必老板应该是上海人
绿杨村，这个招牌在上海则是老字号！
跟原本绿杨村是否有没有干系，这一点都不重要
至少我们在边远大农村也能吃的到这传统美味，就足够了！
绿杨村生煎包，应该是我认为在美国吃到的最传统的上海生煎包！
如果是老上海，会知道“大壶春”生煎，“小杨”生煎
“大壶春”生煎就是被我称为传统的生煎包！面比较紧实，有点死面的感觉，拧，有嚼劲...有点介于煎小馒头的感觉！
那大概在市面上流传了百年的生煎包
而“小杨”生煎是新时代的生煎包！皮薄，汤汁多！
90年代后，越来越火的一个品牌...从吴江路弄堂小店发展到连锁餐饮，“小杨”生煎也是上海十分骄傲的明小吃榜单之一吧！
可是也许是怀旧，还是本身就喜欢吃厚皮大壶春，总感觉小杨汤汁多，则是油多(猪皮)的关系
所以这款绿杨村生煎包，真的很投我所好!
只是速冻关系，需要煎后加至少2次，每次一大勺水闷煮
煎包自然也大了一圈去！
冷锅，冷油（少量就够），冻生煎一起煎至底有点焦黄
然后加一勺水大火滚开后文火闷，水干后则再来一次
顺便加一把葱!
全部水干了，加盖关火，继续闷几分钟！
这样就能开吃了！
嗨！我觉得6个太多了！一早餐3个就够了
下午当点心都超级赞，撒上米醋...
年初六，我仿佛在大壶春吃早餐
最新评论 10
: 肉馅真大 肉馅真大
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看饿了 ![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
看饿了
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: 早上吃水煎包爽！ 早上吃水煎包爽！
: 就是花点时间煮![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
就是花点时间煮![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 👍 👍
: 好喜欢生煎包呀，我们这儿都没有看见有卖的 好喜欢生煎包呀，我们这儿都没有看见有卖的
: Wee上有的 Wee上有的