周末跟朋友去了一趟Los Alto又吃了次Sumika，果然还是跟印象中一样：烤串不行，其他无聊。听说很久之前这家品质很不错，真的可惜了。
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所以吃完饭，就觉得嘴里太寂寞了。
转头就想起这边有一家日式烘焙店Satura，记得吃过草莓蛋糕挺不错，于是迈着步子就朝甜品们走去。
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店里中间摆放了常温饼干蛋糕类产品，有礼盒装也单件包装。这可太友好了，当零食或试味道都可。
冷柜里的奶油蛋糕和挞类，连着旁边则是各类可颂、面包等。空间小，出售的产品一点不少。
🌟Black Truffle Basque Cake
这款国内风很大的黑松露火腿巴斯克蛋糕，居然这家店也做！
我在国内吃到的是蛋糕不做调味，纯黑松露香的芝士蛋糕加西班牙火腿，吃起来更像是菜而非甜品。
Satura则是用甜口巴斯克，加黑松露调味，搭配火腿片，还加了金箔装饰，小切件摆盘挺好看。
入口巴斯克不干，绵密度好，甜度明显，散发淡淡黑松露气息。如果配合火腿吃，就会加入一点咸味。这种奇特搭配其实类似芝士加蜂蜜加火腿，能吃这样组合的人，估计能接受这个蛋糕。
🌟Matcha cake Roll
拿下了当天最后一块，果然很不错！蛋糕卷蓬松不发干，奶油微甜，有清晰抹茶味，是有幸福感的蛋糕卷。
🌟Orange Brioche
黄油面包中间压平填入甜奶油奶酪，上面放一片糖渍橙子，卖相很好看。面包体偏干硬，奶酪甜度高，橙子甜度更高，有橙香。是偏欧美的味道，做得不差，喜欢橙子味可以试试。
🌟Hazelnut Financer
费南雪做得很好，入口完全不干，油润度刚好，边缘还能吃出Brown Butter的香甜。榛子给得可太大方，每一口都能吃到坚果香，我狂喜。小小一个，吃完意犹未尽。
🌟Mixed Fruit Pound Cake
磅蛋糕也做得很好，同样质地不干，组织不松散。加入了朗姆酒葡萄干和杏子干，时不时带来酒香和果甜，甜度稍高，但一个切片刚好。
🌟Shortbread
饼干的咖啡或伯爵茶味很轻，酥而不散，甜而不腻，还加入了细盐，很有细节。
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每一样出品都挑不出什么问题，太厉害了。蛋糕做得好就算了，常温烘焙居然也这么有质量，这家真的完全respect！
🏨Satura Cakes
🗺️200 Main St, Los Altos
最新评论 13
: 日系烘焙很适合亚洲人口味 日系烘焙很适合亚洲人口味
: 的确是这样 做得甜度很友好 的确是这样 做得甜度很友好
: 好棒啊 好棒啊
: 喜欢这一家～觉得是有用心做产品的小店 喜欢这一家～觉得是有用心做产品的小店
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: 是的！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 小时候的愿望就是有一家属于自己的日式面包店，很温馨呀，而且面包蛋糕都做的松软好吃 小时候的愿望就是有一家属于自己的日式面包店，很温馨呀，而且面包蛋糕都做的松软好吃
: 我也想拥有小烘焙店！感觉看着客人买来吃就很幸福 我也想拥有小烘焙店！感觉看着客人买来吃就很幸福
回复 @逛吃逛吃的WJ : 是的是的，巨温馨 是的是的，巨温馨
: 看着就不错 看着就不错
: 还好离得远 不然每次都忍不住买😆 还好离得远 不然每次都忍不住买😆
: 猪猪蛋糕也太可爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 是的！这家蛋糕好可爱 是的！这家蛋糕好可爱