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忙碌的時候，能夠快速做的東西～是我的首選！
貝果相較其他麵包、吐司發酵時間短，也不用打成手套膜，烤的時間也不是太久。
重點還是～～全家人都好喜歡呀！
這次做了芝麻貝果，用 KitchenAid 凯膳怡 5.5qt的廚師機做的～嗯，雖然打麵團對它有點辛苦，但目前家中只有這台機器，所以就用它吧！
👉配方
高筋麵粉270克
低筋麵粉 30克
水168克
白糖7.2克
酵母3克
黑芝麻粉12克
鹽4克
👉做法重點
1.第一次發酵40分鐘。
2.分割後，休息10分鐘。
3.第二次發酵30分鐘。
4.糖水（20g糖：500g水）泡澡。
5.200度烤20分鐘。（我的烤箱比較小，所以把烤溫降低，蠻多人都是用220）
烤完，全家都是芝麻香，兒子直接下午茶吃了一個半😅還說要分給喜歡的哥哥⋯
👉烘焙日常
笔记
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最新评论 15
: 真厉害👍 真厉害👍
: 芝麻香太诱人了。 芝麻香太诱人了。
: 真的～～我最愛芝麻了！ 真的～～我最愛芝麻了！
回复 @Littleskyworld : 我以前不喜欢，最近开始很爱 太香了，而且对头发还好 我以前不喜欢，最近开始很爱 太香了，而且对头发还好
: 娃肯定喜欢吃。 娃肯定喜欢吃。
: 真的是！想著芝麻鈣含量高～每天都想給他吃🤣 真的是！想著芝麻鈣含量高～每天都想給他吃🤣
回复 @Littleskyworld : 单纯的给小孩吃芝麻完全不行，就得做到面包或者其他小点心里才吃 单纯的给小孩吃芝麻完全不行，就得做到面包或者其他小点心里才吃
: 这个配方实用。 这个配方实用。
: 謝謝喜歡 謝謝喜歡
: KitchenAid打面团确实有点吃力，我家那台也一直凑合用着也没换 KitchenAid打面团确实有点吃力，我家那台也一直凑合用着也没换
: 真的，可以打饅頭、麵包麵團的機器價格都高不少![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
真的，可以打饅頭、麵包麵團的機器價格都高不少![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 等我也按你这个方法试试 等我也按你这个方法试试
: 試試![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
試試![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 可以出摊买![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
可以出摊买![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 謝謝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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