经常看国内美食视频,北方的大家有很多丰富独特的早点,看得我很想知道是什么味道。
偶然得知东边有一家中餐馆,全天提供天津早点,我就逮着机会去试试。
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这小餐馆是真的隐蔽,在偌大广场的一角落里找到它。
进门就被热闹的旋转发光灯笼喜庆到,是有点子中式浪漫在里面的。
来得早,人也少,找位置自己坐下,很随意的氛围,的确有国内那味儿。
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菜单非常多天津菜式,我跟朋友两眼发光,哐哐一顿点。
🌟嘎巴菜
久闻大名,终于吃上,天津驰名早点😂。
很意外的味道,特别是长长的面片,吃起来是绿豆面粉做的煎饼的那种质感,粗糙而有特殊香气。
酱汁是非常浓郁的腐乳味道,带有一点麻酱味,又加上了辣油香菜木耳,整体吃来是浓重偏咸的口味。
的确是我从未吃过的味道。
🌟咸豆腐脑
跟江浙沪地区的醋口风格不同,咸卤汁是纯咸口,然后浇上一点麻酱,吃起来有很重的生蒜味道,加上辣油的辣度,整体也是偏重口的调味。
豆花很嫩,捞起来还能duangduang晃悠的那种,吃起来口感很不错。
🌟西葫芦羊肉煎饺
没想到是一大盘完整的冰花煎饺,挺意外的。我第一次吃西葫芦羊肉馅的饺子,羊肉味不重,但是真的肥润,一口下去会冒出油润汤汁。
饺子皮不规整,感觉是手工制作的,冰花也做得不错。对我来说油了点,但估计爱油润款的会喜欢。
🌟锅塌虾仁
看名字不懂是什么,上桌发现是很大一盘虾仁煎蛋,上面淋上酱油口的芡汁。鸡蛋饼很扎实,吃起来就是一种家常味,像家里烧的菜。
🌟猪肉豆角包子
本来点的东西不少了,结果店员姐姐说包子是他们家的推荐,加上发现有猪肉豆角馅的包子,我也没吃过,于是来了一笼。
包子皮非常喧软但还保留了嚼劲,我喜欢!形状很不规则,一看就是自制的。
豆角猪肉馅料意外很合我口味,豆角带来淡淡甜味,猪肉带来油脂满足,调味咸甜刚好,加上非常足的馅量,吃着香。
意外是,姐姐装错了一个白菜猪肉馅的包子给我们,但刚巧也多试了一个口味。这款调味偏淡,白菜味更突出,个人觉得不如豆角的。
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终于吃到了各式天津早点,想想也真的奇妙,在国内没吃上的,都给我在湾区吃着了。
🏨Bun Bun Chinese Food 天惠居
🗺️ 39957 Mission Blvd, Fremont
最新评论 2
: 咸豆腐脑和羊肉锅贴把我看馋了 咸豆腐脑和羊肉锅贴把我看馋了
: 哈哈 我是第一次吃🤭 哈哈 我是第一次吃🤭