在出发前刷到了纽约的河豚料理，需要200刀一个人，我非常嘴馋，却被价格吓到了。想到圣诞马上要去日本了，于是决定在日本旅行清单里加上一项吃河豚料理。
由于时间限制，只能在中午吃河豚料理，打开google map搜索，找到了这家并不起眼的小店。在心斋桥吃了甜品，购了物，熬到小店下午两点开门，我便饥肠辘辘地去了。
真是一家不起眼的小店，就在热热闹闹的主街隔壁的小巷子里，推开门，小小的店铺却显得很温馨。老板招呼我坐下，递来菜单，中英文的都有。我一边看一边打量店里。入座的都是本地人。老板看着六七十岁了，就他一人又准备料理又负责服务，店里再无其他帮手。我就点了菜单上的招牌河豚料理，吃完整套才意识到这分量本应该是两人份的。
先是一小碗凉拌河豚鱼皮，白灼过的鱼皮配着葱和特制酱汁。这鱼皮好像跟普通鱼皮区别不大，只不过更劲道一些。
然后是河豚刺身，河豚肉被片得薄薄的，铺满一盘。我第一次吃河豚，谁想到这鱼肉竟如此难嚼，咀嚼的口感好像在吃橡皮，不敢恭维。
还好这烫鱼肉的清水锅开了，我默默把大半盘刺身都烫熟了吃。没想到烫熟的河豚倒是非常鲜美。这一烫，鱼肉变得紧实Q弹，自带的那股鲜味在热气中散发出来。比起片好的河豚肉更好吃的是鱼骨肉，贴着骨头的肉更是又嫩又弹，蘸着酱汁可是太美味了。
我一个人吃两人份的料理，吃完鱼肉还有配着的素菜，可给我撑死了。谁承想还有最后一道料理。就在刚刚烫河豚的清水锅里，老板下了米粥和蛋，做成了一锅蛋花粥。嗯！热乎乎的真好吃，太满足了。
老板虽然不懂中文，但是一直用丰富的肢体语言与我沟通，一会竖起大拇指说这个肉会非常好吃，一会儿拍拍肚子来问我是不是吃饱了。看谷歌地图的评论才知道，原来的老板是现在这位老板的父亲，八十多岁时还坚持做料理，现在应该是子承父业，由“年轻”一点的现任老板主厨了。纽约200刀一餐的河豚料理，在大阪只花不到60刀就吃上了。在这样一个温馨又不起眼的家族小店，吃一顿地地道道的河豚料理，这才是我想要的旅行美食体验！
店名：Hotei ほてい
地址：〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波１丁目１−20
笔记最后几张图片有菜单和小店门头
