Restaurant 356
📍 One Porsche Drive, Atlanta, GA 30354
保时捷体验中心二楼
🏎️+🍽️ 在保时捷赛道边上吃一顿饭是什么体验？
餐厅位于保时捷体验中心二楼。
落地窗正对赛道，边吃饭边看保时捷在跑道上飞驰 ，这个景观挺特别的✨ 。
而且赛道上空还正好是飞机✈️降落的航线，隔一会儿就来一架飞机，有的飞机离得很近、就从观看台旁边一点的上空飞过🛬、而且频率还挺高，赛车和飞机齐景，位置绝佳👍。
餐厅名字来源于保时捷第一款量产车型——356。
正如356被誉为”驾驶的最高境界”，这里的理念是“餐饮的最高境界” ，听起来有点唬人，但实际体验是精致不端架子，氛围轻松优雅，也不需要盛装出席。
主厨Kristol Bryant是Food Network《Chopped》节目冠军得主，擅长法式亚洲融合料理，精准又大胆 ，是亚特兰大酒店业第一位非裔美国女性行政主厨。
菜单以时令食材为主，和本地农场直接合作，隔几个月会有更新。
🍽️ 我们点了这几样：
Chicken Schnitzel：
德式炸鸡排，配红酒焖紫甘蓝、德式手擀面疙瘩（Spätzle）、烤柠檬和第戎芥末油醋汁。
外皮酥脆、鸡肉鲜嫩，经典德式组合，很扎实的一道主菜。
Whole Branzino：
配小茴香、新土豆、小番茄、凤尾鱼黄油和腌渍梅尔柠檬。
鱼的分量非常大，一个人吃很饱。我们一个大人+一个娃才勉强把这道菜吃完。
不过等待时间会稍微长一点——毕竟是整条鱼现烤，耐心等值得😄。
Garlic Tiger Shrimp：
蒜香虎虾，配本地产石磨玉米糊（azul grits）、皮佩拉德酱和卡拉布里亚辣椒。
带一点点辣味，非常好吃。
虾肉弹牙鲜甜，酱汁拌着grits吃尤其香🍤。
White Asparagus：
白芦笋配水波蛋、酥脆意式火腿、荷兰酱慕斯和黑松露，旁边点缀细香葱油。
黑松露的香气提升了整道菜的档次，是一道很精致的素菜，强烈推荐！
以及开胃菜前上来的小面包也非常好吃。
配的黄油还是两个小车造型哈哈，非常可爱！
我一层层刮掉小车车黄油，感觉有点治愈哈哈哈😆。
🍽️ 网上还推荐的菜品还有：
Burger 356：精致版汉堡，简单扎实好吃。
海鲜拼盘：生蚝、虎虾、帝王蟹钳、小颈蛤，新鲜度在线。
Shokolina：甜点必点，巧克力控的福音🍫。
不需要预订驾驶体验，单独来吃饭也可以。
最好提前预订。
餐厅只开午餐。
周二至周六11点到下午2:30PM，周日、周一关闭 。
11点餐厅一开最好就去。
一是可以做到靠窗的位置，观看位置最佳。
二是他们每天供应有限，有些菜品很快会被点完。
我们是周二11点过几分钟到的餐厅，坐到了对着赛车道🏎️的临窗的最后一桌。然后服务员来递给我们菜单，就提到鸭子（Dry-Aged Duck Breast）和龙虾（Saffron Lobster Risotto）这两道菜已经点完了——恰好是我们最想吃的两道菜😆。
不过我们点的这几道菜，味道也很不错！
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: 鱼看着不错 鱼看着不错
: Cool cool Cool cool
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挺不错的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)