Restaurant 356
📍 One Porsche Drive, Atlanta, GA 30354
保时捷体验中心二楼
🏎️+🍽️ 在保时捷赛道边上吃一顿饭是什么体验?
餐厅位于保时捷体验中心二楼。
落地窗正对赛道,边吃饭边看保时捷在跑道上飞驰 ,这个景观挺特别的✨ 。
而且赛道上空还正好是飞机✈️降落的航线,隔一会儿就来一架飞机,有的飞机离得很近、就从观看台旁边一点的上空飞过🛬、而且频率还挺高,赛车和飞机齐景,位置绝佳👍。
餐厅名字来源于保时捷第一款量产车型——356。
正如356被誉为”驾驶的最高境界”,这里的理念是“餐饮的最高境界” ,听起来有点唬人,但实际体验是精致不端架子,氛围轻松优雅,也不需要盛装出席。
主厨Kristol Bryant是Food Network《Chopped》节目冠军得主,擅长法式亚洲融合料理,精准又大胆 ,是亚特兰大酒店业第一位非裔美国女性行政主厨。
菜单以时令食材为主,和本地农场直接合作,隔几个月会有更新。
🍽️ 我们点了这几样:
Chicken Schnitzel:
德式炸鸡排,配红酒焖紫甘蓝、德式手擀面疙瘩(Spätzle)、烤柠檬和第戎芥末油醋汁。
外皮酥脆、鸡肉鲜嫩,经典德式组合,很扎实的一道主菜。
Whole Branzino:
配小茴香、新土豆、小番茄、凤尾鱼黄油和腌渍梅尔柠檬。
鱼的分量非常大,一个人吃很饱。我们一个大人+一个娃才勉强把这道菜吃完。
不过等待时间会稍微长一点——毕竟是整条鱼现烤,耐心等值得😄。
Garlic Tiger Shrimp:
蒜香虎虾,配本地产石磨玉米糊(azul grits)、皮佩拉德酱和卡拉布里亚辣椒。
带一点点辣味,非常好吃。
虾肉弹牙鲜甜,酱汁拌着grits吃尤其香🍤。
White Asparagus:
白芦笋配水波蛋、酥脆意式火腿、荷兰酱慕斯和黑松露,旁边点缀细香葱油。
黑松露的香气提升了整道菜的档次,是一道很精致的素菜,强烈推荐!
以及开胃菜前上来的小面包也非常好吃。
配的黄油还是两个小车造型哈哈,非常可爱!
我一层层刮掉小车车黄油,感觉有点治愈哈哈哈😆。
🍽️ 网上还推荐的菜品还有:
Burger 356:精致版汉堡,简单扎实好吃。
海鲜拼盘:生蚝、虎虾、帝王蟹钳、小颈蛤,新鲜度在线。
Shokolina:甜点必点,巧克力控的福音🍫。
不需要预订驾驶体验,单独来吃饭也可以。
最好提前预订。
餐厅只开午餐。
周二至周六11点到下午2:30PM,周日、周一关闭 。
11点餐厅一开最好就去。
一是可以做到靠窗的位置,观看位置最佳。
二是他们每天供应有限,有些菜品很快会被点完。
我们是周二11点过几分钟到的餐厅,坐到了对着赛车道🏎️的临窗的最后一桌。然后服务员来递给我们菜单,就提到鸭子(Dry-Aged Duck Breast)和龙虾(Saffron Lobster Risotto)这两道菜已经点完了——恰好是我们最想吃的两道菜😆。
不过我们点的这几道菜,味道也很不错!
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挺不错的