我的好朋友和🇮🇹老牌咖啡品牌 Lavazza 一样来自Torino，自从被他熏陶了意式咖啡文化，喝咖啡不再仅仅是我补充能量的方法，而是每天都可以享受的生活仪式。
一包来自意大利的咖啡豆，一只用了很多年的摩卡壶，再加上清晨洒进厨房的阳光。
磨豆、烧水、听着咖啡慢慢升起的声音，空气里弥漫开来的咖啡香满整屋…
☕️ Lavazza 的故事始于1895年的都灵，创始人 Luigi Lavazza 从一家小杂货铺起步，逐渐发展出自己的咖啡事业。他很早就开始探索不同产地咖啡豆的特点，并将不同豆子搭配成风味协调的拼配咖啡。这种blending的艺术，也成为意大利咖啡文化的重要组成部分。
我这次跟着君君半价入手了超实惠 Lavazza Gran Riserva 一大包整豆，现磨的香气很迷人，有新鲜的芳香层次。整豆让人有更多发挥空间，比如根据摩卡壶或咖啡机的需要调整研磨粗细，也可以按照当天的心情，决定咖啡的浓淡。不同的研磨程度、用水和萃取方式，都会带来不同的口感。
⚠️开封后注意密封，我用的是密封罐，放在阴凉干燥处，尽量减少空气、热量和阳光对咖啡豆的影响。
💖 心爱的 Bialetti 摩卡壶就是好朋友送给我的。看它的外观就知道，它已工作了好多年。壶身上留下了多年使用的痕迹，金属表面有岁月的色泽，原本闪亮的铝制壶身也有了自己的故事。
对于一只日常使用的摩卡壶来说，岁月留下的痕迹，本来就是生活的一部分。它可能陪伴过无数个清晨，见证过主人忙碌的日子，也煮过许多杯和家人朋友分享的咖啡。
常年使用的摩卡壶煮出来的咖啡味道会越来越香，时间越久的壶意大利人会越珍惜… 所以如果有人送你一个用了好多年的摩卡壶，他一定是把你当作很好的朋友，并且信任你能照顾好他的壶… 😂
摩卡壶只需要简单的日常保养。大多人习惯在每次煮完咖啡、待壶体冷却后，用清水冲洗，不要使用洗洁精，也不用钢丝球或研磨性清洁剂。清洗之后充分晾干，再收起来就可以。
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: 是🤌这样比着动作说话送的吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是🤌这样比着动作说话送的吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)