在旧金山吃了很多年的 Henry’s Hunan Restaurant,算是心目中品质一直很稳定的湘菜食堂了。
这里要特意提醒一下,地图上有同名的店,一定要认准这个地址:
📍110 Natoma St, San Francisco, CA 94105。
记得以前它还在高速旁边的时候,只是个不起眼的小门面,环境简单但烟火气十足,老板悠闲的养乌龟, 点菜还送锅气十
足的炒米粉, 后来搬到了现在的市中心店面大了很多, 环境更好了了,好在味道还是以前那个味道。
分享几个每次去几乎必点的保留菜品:
🌟蒜香排骨:外脆里嫩。最出彩的是排骨里的脆骨,嚼起来特别香,蒜香味融入得刚刚好。
🌟东安鸡:超爱的湘菜。走的是经典的酸辣路子,鸡肉口感滑嫩。酸味和辣味平衡得很微妙,带着微微的椒香,非常
开胃下饭。
🌟炒米粉:火候掌握得很好,锅气十足。米粉炒得干爽,均匀入味,带着大火爆炒出来的香气,一点也不油腻。
🌟香菜牛肉:香菜牛肉的牛肉处理得挺嫩,香菜的清香很解腻。
🌟炒腊肉:炒腊肉则带有一股浓郁的烟熏香气,咸香适口,是店里数一数二的下饭神器。
🌟啤酒鸭:鸭肉炖得极其入味,而且完全没有腥味。入口能尝到淡淡的麦芽酒香,酱汁浓郁粘稠,鸭肉收汁收得紧实
却不柴,越啃越上头。
🌟尖椒炒蛋: 看着普通却很惊艳的一道家常菜。尖椒带着爽脆的微辣,鸡蛋炒得蓬松软弹,吸满了青椒的清香,是那种非常纯正的农家烟火气。他们家的西红柿鸡蛋也很好吃
📌碎碎念一点真心话(唯一的不足): 搬到新店以后,感觉现在的东安鸡和啤酒鸭都切得有点太小块了,虽然这样更入味,但吃起来总觉得不够大口肉那么过瘾。希望老板以后能切大块一点。
喜欢湘菜的这家店都绝对不会让你失望!尝一尝家乡的味道
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