这次逛 University District Farmers Market,最大的感受是:同一种食物,原来真的可以有好多品种和味道!
我在 Tonnemaker Family Orchard 买了几种不同的杏,其中 Cot-N-Candy Aprium 是杏和李子的杂交品种,甜度很高;还有一个品种忘记名字了,吃起来简直像是甘蔗一样甜,熟透了!有的香有的酸甜,真好吃啊!
还买了三种黑色系 berry:blackberry、black raspberry 和 mulberry。看起来有点像,味道和口感却完全不同。mulberry有点像小时候吃的桑葚,但似乎还不完全一样。
土豆买了一小包各种形态的。华盛顿州长期是美国第二大土豆产区,土豆品种也特别丰富。和农场主聊了一会儿才知道,有的土豆紧实,适合做沙拉;有的粉糯,适合做土豆泥;还有的适合烤。原来土豆和水果一样,不同品种真的各有各的味道和吃法。摊主让我随便挑,都可以试试!
最后娃们看到gelato摊很兴奋!Hellenika Cultured Creamery 的 gelato,选了 London Fog 和 Marionberry两种试吃,它是用发酵牛奶做的 cultured gelato,奶香很足,但又不会太甜,两个口味都很好吃!有特色👍
当然最后少不了买面包!又买了两款sourdough,我们去的晚都卖的没剩啥了….
越来越觉得,农夫市场最吸引人的,不仅仅是当季食材的新鲜,而是能认识更多不同的品种,也能直接和种植它们的人聊天,重新认识每天都在吃的食物,这是在超市很难获得的体验
有人说,认识一座城市最好的方式,是去看看它的菜市场。对我来说,西雅图的夏天,答案就是 Farmers Market
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: 馋死了居然还有杏子卖,还那么甜。Costco那不算好吃的我每年都只赶上买一次 馋死了居然还有杏子卖,还那么甜。Costco那不算好吃的我每年都只赶上买一次