今天用空气炸锅做了一款酥脆又健康的黑巧坚果燕麦脆，减脂期也能放心解馋！满满的膳食纤维和优质脂肪，无油低糖，做法真的有手就会。
配方比例：
即食燕麦：100克
亚麻籽（可混入黑芝麻）：50克
面粉：20克
混合坚果（腰果、杏仁等碎粒）：50克
黑巧克力：适量（切块或用黑巧豆）
（可选：可根据个人口味加入适量水或植物奶、代糖拌匀至成团有粘性）
空气炸锅做法：
1 混合干料
将即食燕麦、亚麻籽、面粉在碗中混合均匀。加入适量液体（如水、植物奶或少许蛋液）和代糖，搅拌至混合物湿润、具有一定黏性可以成团的状态。
2 整形铺底
在空气炸锅的烘焙纸垫上，将拌匀的燕麦糊平铺开，用铲子或手压紧、压实，整理成长方形的厚块。
3 撒上坚果
在压实的燕麦底上均匀地撒上切碎的混合坚果粒，再次轻轻压实，确保坚果牢固地粘在燕麦表面。
4 进锅烘烤
将铺好料的烘焙纸垫放入空气炸锅中。建议先用 160°C - 170°C 烘烤 10-15 分钟（期间注意观察，根据自家炸锅脾气调整时间，烤至表面微黄、坚果飘香）。
5 点缀黑巧
烤好前 2-3 分钟，将黑巧克力块均匀地撒在燕麦脆表面。利用空气炸锅的余温或继续烘烤 1-2 分钟，让巧克力微微融化，用勺子抹开形成漂亮的巧克力大理石纹。
6 出锅切块
出锅后连同烘焙纸一起取出。一定要完全放凉后再切块或掰碎，刚出炉时较软，彻底冷却后才会变得超级酥脆！
满满的坚果香配合浓郁的黑巧，每一口都嘎嘣脆，搭配黑咖啡或者酸奶当下午茶真的绝了！赶紧动手试试吧！
最新评论 7
: 👍燕麦最紧要是压实，不然切的时候容易散。我一般喜欢加点蜂蜜，烤出的焦香味更浓厚点。 👍燕麦最紧要是压实，不然切的时候容易散。我一般喜欢加点蜂蜜，烤出的焦香味更浓厚点。
: 配黑咖啡绝了 配黑咖啡绝了
: 这个自己做得比外面买的好很多，食材健康又营养 这个自己做得比外面买的好很多，食材健康又营养
: 不错不错 不错不错
: 便宜大碗，还健康，吃着没负担 便宜大碗，还健康，吃着没负担
: 码住码住，上次自己做的失败了，来向你学习 码住码住，上次自己做的失败了，来向你学习
: 做的真健康啊 做的真健康啊