🎃 Costco的大南瓜，贝贝南瓜平替，又被我解锁新吃法啦！
这次不做南瓜饼，也不做南瓜麻团，换个中式养生思路，做了一款南瓜板栗燕麦蛋糕！
南瓜的香甜、板栗的粉糯，加上燕麦和坚果的香气，满满都是秋冬的味道🍂
🥣 主要食材
南瓜泥、熟板栗、鸡蛋、燕麦片、面粉、牛奶、泡打粉、糖、混合坚果。
👩🏻🍳 做法
1️⃣ 南瓜切块和板栗一起蒸熟，再一起压成南瓜板栗泥
2️⃣ 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3️⃣ 加入燕麦片、面粉、少许糖、泡打粉和适量牛奶，搅拌成浓稠面糊
4️⃣ 模具铺上烘焙纸，倒入面糊
5️⃣ 表面铺上南瓜块、板栗、开心果、杏仁等坚果
6️⃣ 放入烤箱烤280°F约30分钟，取出稍微放凉就可以享用啦！
💛 不需要复杂装饰，金灿灿的南瓜搭配各种坚果，看着就很有食欲。
Costco一整个大南瓜真的可以变着花样吃！
🎃 顺便整理一下，之前分享过的Costco南瓜吃法（图13-15）
① 空气炸锅南瓜饼｜外香里糯，简单又好吃。
② 南瓜麻团｜南瓜泥＋糯米粉，裹满芝麻，外酥里糯。
③ 乳酪南瓜盒子｜南瓜泥搭配奶油奶酪和肉松，甜咸结合。
④ 咸蛋黄蒜泥烤南瓜｜咸蛋黄配软糯南瓜，咸香中带着清甜。
⑤ 奶香南瓜羹｜南瓜加牛奶打细腻，浓稠顺滑，秋冬喝一碗特别舒服。
⑥ 南瓜发糕｜南瓜泥揉进面团，蒸出来松松软软，早餐也很合适。
⑦ 南瓜板栗燕麦蛋糕｜这次的新成员！南瓜＋板栗＋燕麦＋坚果，香甜软糯，越嚼越香。
一整个南瓜，从中式点心到早餐甜品，居然已经解锁了7种吃法！
你们更喜欢南瓜做成中式点心，还是烘焙甜品呢？🎃
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