在下厨房随便找了一个快手肉末炸酱面的做法,做出来的味道还不错,当然比不得正宗的老北京炸酱面啦!不过身为面食爱好者的我,觉得自己做得少油,吃得健康哈~
🌿材料有:肉末350克、泡发的香菇5朵、新鲜切面、蒜末、姜丝、葱花、豆芽菜、黄瓜丝(以上材料适量,根据自己喜欢调节)
🌿调味料:甜面酱2大勺、豆瓣酱1大勺半,香油几滴、鸡精一小勺、冰糖6颗、料酒适量、油少许~
🌿做法:首先先把黄瓜切丝,泡冰水这样吃起来黄瓜丝比较清脆爽口~接着锅中烧热倒入少许的油,接着倒入肉末炒至变白,倒入蒜末和姜末和香菇爆炒,炒出香味。接着加入以上的调味料翻炒几下倒入适量的清水(莫过肉末)煮沸后再转小火慢慢煮至酱汁快要收汁的状态~接着就可以离火,倒入干净的碗中~另外锅中煮开水,放入豆芽才烫一会儿捞起,倒入冰水中浸泡片刻捞起沥干水分,接着把新鲜切面放入开水中煮熟捞出沥干,倒入碗中~接着淋上肉末,加上小黄瓜丝和豆芽菜,拌均后就可以食用了~
最新评论 15
:这个好。我去试试。
:👍
:赞👍
:赞
:这个好好吃啊 😋 存下来动手做
:深夜“放毒”😋😂
:今日吃面团队打卡🍜
回复 @布拉格之谜:你做的这个看上去太好吃了!😋
:哈哈哈~太巧了,心有灵犀了
:学起来~
:被你的便当盒大大种草了哈哈
回复 @布拉格之谜:海运过来😬
:我也做过,感觉这个方子不错,味道还可以,也比较简单😄
:快手菜,还不错哈哈~今天好巧,大家都吃面