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在美国可馋鲍师傅肉松小贝了，自己研究着做一做：
戚风蛋糕配料：鸡蛋🥚3个、糖30g、油30g、牛奶45g、低筋粉50g；
内馅：沙拉酱（我用的蛋黄酱）、肉松适量
步骤：
🌟蛋黄、盐、油、牛奶混合打匀，打到蛋黄泛白；
🌟低粉过筛入蛋黄糊中，打蛋器z字型拌匀；
🌟打发蛋白，糖分三次加，打到蛋白有清晰纹路；
🌟蛋白糊取1/3和面糊翻拌均匀，把剩余蛋白糊再加入翻拌均匀（不要搅拌），倒入垫好油纸的烤盘中（我用的28cm*28cm的那种）；
🌟180摄氏度/360华氏度烤15分钟，出炉立刻脱模晾凉；
🌟凉了以后找个圆模压出肉松小贝蛋糕的形状；
🌟取两片蛋糕坯，中间涂一层沙拉酱之后合起来，外围360度抹一层薄薄的沙拉酱，然后在大量肉松上滚一圈，轻轻压实；
🌟所有肉松小贝制作完成，开次😁
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最新评论 8
:蛋黄酱是哪个牌子的呀？美国这边的美乃滋都是酸酸的，没有国内那种甜味的美乃滋诶～
:我现在用的是great value的低脂酱，味道还不错的～
:好棒👍
:😁谢谢，可以自己尝试着做下
:看起来太好吃了！
:嗯呢，超好吃的😁
回复 @冰凌燕小妖:😄想吃
:特别喜欢肉松小贝！