有时候在某一瞬间，会突然很想念家乡的某一道菜。最近的念想是牛肉粉丝汤。
小时候住在闹市区，楼下有家胖老板开的牛肉锅贴店，所以早饭常是一笼牛肉锅贴配一碗粉丝汤。可惜现在哪怕回家了也很少见到这样的早餐店。
卤牛肉做法和大多数卤味都一样。把家里能用的香料都放一点，加生抽、老抽、米酒、冰糖调味。牛腱卤好，卤汁加水煮红薯粉，开锅后加入白胡椒粉、香菜即可。
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