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今天晚餐突然想吃【小椒肉丝】，说做就做！
拿出昨晚上放冰箱化冻的薄片猪肉(韩超买的做烤肉的肉片，超级方便炒肉丝！
⭐️食材⭐️
肉丝
辣椒丝
生抽
生粉
姜粉
洋葱粉
五香粉
辣椒粉
牛油果油
料酒
⭐️做法⭐️
1.用生粉，姜粉，洋葱粉，五香粉和辣椒粉适量撒在肉丝上，抹匀
2.入热油锅炒肉，待炒到断生，入料酒，生抽白糖，炒至热，加入已炒好的辣椒翻炒出锅
❤️炒肉丝不出水小窍门❤️
以前在家炒肉丝总出水，抱怨火头没餐馆大，油不够多? 后来我发现个小窍门，如果肉类用纸巾擦干，撒点生粉裹肉上，下锅就不易出水了，肉断生后再入料酒这样肉丝炒出来非常干不出水，和餐厅的菜一样好吃😋
❤️Thanks for reading!❤️
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最新评论 21
: 同款生粉哈哈哈～五香粉用的是哪种 同款生粉哈哈哈～五香粉用的是哪种
: 忘拍了！我在中国超市买的 忘拍了！我在中国超市买的
回复 @supermommy : 哈哈，最近看了几个菜谱五香粉出现几率很高啊～准备去中国超市采购！ 哈哈，最近看了几个菜谱五香粉出现几率很高啊～准备去中国超市采购！
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: 太强了！一直有这个困扰，谢谢超妈！ 太强了！一直有这个困扰，谢谢超妈！
: 好方法 笔记ing 好方法 笔记ing
: 一直困扰我的烦恼终于有了解决方案👍👍👍👍👍 一直困扰我的烦恼终于有了解决方案👍👍👍👍👍
: 请问用的什么辣椒，辣不辣吖？ 请问用的什么辣椒，辣不辣吖？
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: 学到了，这样做出来的小炒肉一定会好吃。 学到了，这样做出来的小炒肉一定会好吃。
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