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传统港式街头小吃—碗仔翅，又被称为平民鱼翅，听说以前的街边小贩会真的在汤里加翅呢！不过现在的没那么正宗了，很多都把粉丝当鱼翅，既然如此，那好吧，自己在家也可以做呀！不仅卫生，而且还美味又好喝，低卡还可以当减肥汤，燃烧我的卡路里！！何乐而不为呢？立刻做起来！😆
食材：鸡胸肉100g、木耳15g、香菇4个、粉丝30g、鸡蛋一只、芡汁：30g马蹄粉+3汤匙水、一汤匙老抽、1.5L清水、250ml清汤、浙醋、香油、盐
1.木耳和香菇泡发和切丝备用，注意木耳不能长时间泡发哦，以免中毒（最好的泡发时间是半小时到1小时即可），泡发完切丝备用
2.鸡肉用手撕成细丝
3.粉丝冷水泡软，然后剪成小段
4.淀粉用凉水调成芡汁
5.煮锅中倒入清水和清汤，大火煮开后，加入鸡肉丝、香菇丝、木耳丝、粉丝段，再次煮开后加入老抽上色
6.等再次沸腾的时候倒入调好的蛋液，用汤勺搅散形成蛋花
7.最后慢慢淋入芡汁搅拌均匀
8.加入盐、白胡椒粉和香油搅拌均匀即可
ps：吃的时候加入浙醋会更美味哦😋
day1⃣️燃烧我的卡路里
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最新评论 33
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: 🙈原凉我一看以为是酸辣汤 🙈原凉我一看以为是酸辣汤
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: 给你留一锅😆 给你留一锅😆
: 宝宝 你可以出版一本美食书了 想吃你做的所有吃的！ 宝宝 你可以出版一本美食书了 想吃你做的所有吃的！
: 谢谢亲爱的喜欢💕每天都在学习新“作品”😄 谢谢亲爱的喜欢💕每天都在学习新“作品”😄
: 看着都开胃 看着都开胃
回复 @一看就是吃货 : 我很喜欢吃这个 有空也试试自己做 我很喜欢吃这个 有空也试试自己做
: 真的很开胃，我喝了两碗哈哈哈 真的很开胃，我喝了两碗哈哈哈
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回复 @一看就是吃货 : 不够\(//∇//)\但不好意思要多 不够\(//∇//)\但不好意思要多
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: 减肥必喝😂 减肥必喝😂
: 我也想说好像酸辣汤喔😄 我也想说好像酸辣汤喔😄
: 跟酸辣汤是很像，不过酸辣汤我通常还加笋丝和豆腐 跟酸辣汤是很像，不过酸辣汤我通常还加笋丝和豆腐
: 给我来一碗😋😋😋 给我来一碗😋😋😋
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: 不错，健康减肥😄 不错，健康减肥😄
: O M G，我感觉能喝上两大碗 O M G，我感觉能喝上两大碗
: 我就是喝了两大碗来着😂 我就是喝了两大碗来着😂
: 看着口水都要流下来了！这个味道是不是和酸辣汤差不多呢？ 看着口水都要流下来了！这个味道是不是和酸辣汤差不多呢？
: 味道差不多^_^不过碗仔翅一定要用马蹄粉来勾芡，酸辣汤一般用淀粉 味道差不多^_^不过碗仔翅一定要用马蹄粉来勾芡，酸辣汤一般用淀粉