🌿🌷刚才和大家分享了广府咸肉粽的做法，得到大家的打赏真的是太受宠若惊哈😊谢谢大家支持🙏🏻真的太感动了😭比心各位❤️😘🥰
🌿🌷现在我把豆沙粽子的做法也一并分享给大家吧，有甜有咸才比较平衡哈，自己做甜粽子可以掌控甜度，美味可口不甜腻还干净，而且用厨房神器Instant Pot煮制快手又方便，喜欢甜粽子的小伙伴们赶紧马住，有空就做起来吧！
🥗🥗广式豆沙粽 🥗🥗
🌿🌷食材：（这是做10条五角粽的份量）
糯米500克、红豆100克、红豆沙适量、大竹叶适量
🌿🌷其它工具：棉绳、剪刀
❤️准备步骤A：
以下材料请提前一个晚上准备
1. 大竹叶放进锅里加入适量的清水煮滚，然后关火焖焗并浸泡一个晚上，第二天用海绵把每一块大竹叶洗净并过水3次后沥干水分备用。
2. 糯米和红豆分别洗干净后加入适量的水并放进冰箱里浸泡一个晚上。
❤️准备步骤B：
1. 把浸泡好的糯米和红豆从冰箱里取出并沥干水分，把红豆倒在糯米上，并加入约2汤匙的油后把糯米和红豆混合均匀备用。
2. 把红豆沙弄成圆球形状或柱状备用。
3. 取适量洗干净的大竹叶备用。
❤️做法：
（由于包广府咸肉粽时做了4角粽子，那甜粽子就包5角粽子吧，这样比较好辨认）
1. 拿两块叶子叠在一起（光滑的表面向上），并且在中间对折成一个角形。
2. 盛2汤匙的红豆米放进叶子里，并拿一块红豆沙放进糯米里，再拿3汤匙糯米放在豆沙上盖住豆沙，并另外拿一块大竹叶在折角处接上去，和其它的叶子放一起（图4）。
3. 在叶子的一端（此为底部）折一下盖在糯米上，再把左边的叶子折一下盖到底下的叶子上，然后把右边的叶子折好盖在左边的叶子上，最好把留出来的叶子折好并剪掉长出来的叶尾（图5）。
4. 拿棉绳从底部开始，在粽子前后上下都缠上棉绳后并打结即可（图6）。
5. 把包好的粽子放进Instant Pot内胆里，加入适量开水（最好不要超过最高水位线，大约放半锅就可以了），然后在Program点选Pressure Cook, 并把时间设置为40分钟后点Start（或者根据粽子的大小增减时间）。
6. 程序完成后点Cancel, 自然泄压后把粽子捞出后即可享用啦！
（❤️普通锅煮法： 锅里放入适量的水煮滚后加入粽子，大火煮滚后转中火煮约2个小时左右即可（或视粽子大小增减蒸煮时间，中途要检视一下水位，并加入热水）。
🌿🌷红豆沙粽子甜甜蜜蜜，非常好吃哦，软绵Q弹的糯米晶莹通透，软糯的红豆口感超级好，带有淡淡甜味的豆沙甜而不腻，喜欢的还可以沾点白砂糖吃，把美味升级哦！吃完咸肉粽后来点豆沙粽子当甜品最适合不过了！喜欢甜粽子的小伙伴们赶紧试试这款豆沙粽吧！
