🌱🌱夏天炎炎,天气干燥,容易上火,所以很有必要在冰箱里准备一些清凉降火的小甜品
🌱🌱今天和大家一起分享如何在家轻松自制这款清肝降火的小甜品---椰汁桂花糕
🌱🌱椰糕部分准备的有:椰浆100ml,牛奶50ml,清水50ml,细沙糖20克,鱼胶粉一包半
🌱🌱 桂花糕部分准备的材料有:桂花茶15克,鱼胶粉3包半,清水700ml,冰糖90克
🌱🌱首先把椰奶、牛奶、沙糖和清水一起放入锅中开慢火,直至沙糖溶化,(千万不要烧开,不然倒入鱼胶粉时会结块)或者先搅拌至溶化再入锅煮,自己可以试一下,如果觉得不够甜,可再加糖,椰浆温温的时候,缓缓倒入鱼胶粉,一边倒一边搅拌,中间一直开着小火,等鱼胶粉完全溶化就可关火备用。等椰浆降温,缓慢倒入模具,放入冰箱(我倒的太快了,所以导致了后面的模不够好看)
🌱🌱桂花糕部分跟上次做枸杞桂花糕的方法是一样,把清水烧开,关火,倒入桂花茶,盖上锅盖,直到桂花茶沉底,把茶渣隔出来,倒入冰糖搅拌至溶化,缓缓倒入鱼胶粉
🌱🌱把定型的椰糕拿出来切方快,并排放入模具,前后左右要留位置,然后缓慢倒入已经冷却的桂花茶,茶要没过椰糕哦,放入冰箱,凝固成型就可以拿出来切块享用了
🌱🌱在这里教大家一个小窍门,脱模的时候把模具倒过来用热水冲一会儿就很容易脱模了。
最新评论 22
:超爱桂花~
:你真的太厲害了,看你每一篇我都想吃!!
:颜值好高
:😄😄谢谢
:好好吃的样子。
:看看都想吃,颜值超好!
:看起来好好吃😋
:能被偶像点赞,真的是太感动了💓💓
:这个看着好好吃呀!
:入口一股桂花的清香,确实不错哦
:好棒
:流口水🤤
:赞
:好棒啊!
:赞
:想吃
:其实方法很简单的,亲也可以动手起来哦
回复 @楠晞姐姐_NZ:會試試
:好看
:好美呀!好手藝
:过奖了😊😊😊
:太适合夏天的小甜点了