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今年家属的生日蛋糕算是我憋出的大招🤣很久没吃栗子了甚是想念，某天油管上推送了一个制作栗子奶油拿破仑的教程，看的我口水直流🤤别的都顾不上，只是想到hmart好像有冰冻生栗子，再加上之前见过@敵亞兒Syl 仙女用快手酥皮做过拿破仑，就果断决定做这只蛋糕🤔
虽然手工压制栗茸有点费劲🤣边尝味边调整也花了些时间，但吃到成品的那一刻真的超超超幸福！！顶部是和蒙布朗同款的加入了朗姆酒的奶油栗子泥，口感醇厚栗子味浓郁；中间的夹馅则在此基础上进一步混合打发奶油和黄油霜，奶香更足；酥皮烤的极为充分带着明显的焦糖味……一口下去所有风味复合在一起，实在太美妙了😭
因为教程直接用的罐装栗子泥，而我能买到的只有冰冻生栗子所以没法参考用量，全程边尝味边调整，制作栗茸的过程现在想来也有优化的空间，准备稍后发文记录一下这次的做法和个别明确的数据，到时大家凑合看看多多包涵🤣
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最新评论 87
: 好厉害！家属好幸福 好厉害！家属好幸福
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: 真的太厉害了！！你老公幸福得不要不要的 真的太厉害了！！你老公幸福得不要不要的
回复 @匿名用户 : 一般超市target fred meyer这些都有的 puff pastry 在冰冻冰柜甜品区 一般超市target fred meyer这些都有的 puff pastry 在冰冻冰柜甜品区
回复 @匿名用户 : ig 好像不关小黑屋🤣试试 ultimate_homebody ig 好像不关小黑屋🤣试试 ultimate_homebody
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: 详细步骤攻略已出，欢迎大家围观，谢谢 详细步骤攻略已出，欢迎大家围观，谢谢
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: 谢谢谢谢🤗 谢谢谢谢🤗
: 好喜欢栗子！流口水！ 好喜欢栗子！流口水！
: 我超喜欢吃栗子蛋糕的🤣一看到这个方子完全把持不住啊🙈 我超喜欢吃栗子蛋糕的🤣一看到这个方子完全把持不住啊🙈
: 坐等你的recipe好吧～ 坐等你的recipe好吧～
: 嗯呢～预计今天就能发出～ 嗯呢～预计今天就能发出～
: 哇塞～一早起来流口水了！看着太专业啦！ 哇塞～一早起来流口水了！看着太专业啦！
: 还好有万能酥皮救命🤣还被我烤黑了一块图上都第二块了🙈想想要是自己做的酥皮肯定要哭出来了😂 还好有万能酥皮救命🤣还被我烤黑了一块图上都第二块了🙈想想要是自己做的酥皮肯定要哭出来了😂
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: 哇巨款！！谢谢宝宝！！ 哇巨款！！谢谢宝宝！！
: 太厉害了👍看着就让人流口水🤤 太厉害了👍看着就让人流口水🤤
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