清蒸鳕鱼
鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右
鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，干辣椒丝盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟的样子
蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可
清炒空心菜
鍋中倒約1大匙油，油溫熱後將蒜頭片放入炒香
然後將空心菜梗的部份先放入翻炒1-2分鐘
再將空心菜其餘葉子的部份加入翻炒均勻
入調味料及水混合均勻
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