天凉好个秋，早晚温差较大，大家要注意保暖哦！
秋冬我最喜欢喝汤了，不管是中式或西式的，喝上一碗，暖胃又暖身！
波士顿地区的蛤蜊浓汤还挺出名的，也是我最喜欢的西式汤之一。以前都是到餐厅吃，后来看到一位博主介绍了做法，发现还挺简单的，本着尝试的态度没想到一次就成功了(😎😎洋洋自得中.....）
下面就来介绍一下做法：
🍁材料：
西芹、红萝卜、洋冲、土豆、培根、蛤蜊肉、牛奶、淡奶油（heavy cream)、蒜末、百里香（thyme)、面粉、黑胡椒、牛油、盐
🍁做法：
1️⃣西芹（两三条）、红萝卜（一根）、洋冲（半个）、去皮土豆（两个）切小丁，培根（半包）切小块，蛤蜊肉洗净。蛤蜊肉我是买超市那种已经去壳的，比较方便，也可以用罐头或者新鲜的，新鲜的麻烦点，但味道鲜。
2️⃣锅低温加热放入切好的培根，炒至培根出油起酥，盛出放在一边备用。
3️⃣锅中放入一小块牛油块，融化后放入洋葱粒，翻炒片刻加入红萝卜和西芹，再炒几下，加入面粉，不停地小火翻炒三四分钟，把面粉炒熟。
4️⃣加入事先备好的温水，一边缓慢倒入水，一边要不停地搅拌，防止面粉结块。
5️⃣加热至沸腾，加入切好的土豆丁，慢火加热至土豆熟透，这个过程要时不时地搅拌，以免面粉糊底。
6️⃣加入蛤蜊肉，培根，牛奶，淡奶油和百里香碎，慢火加热，搅拌均匀。
7️⃣最后放点盐和黑胡椒调味就可以了！
是不是也不难？自己做的就是实惠又美味，用料也足，喝上一碗，从嘴里暖到心里，非常满足😋！
最新评论 11
:👏
:😊😊
:好诱惑一定好喝
:谢谢捧场😁😁
:厉害👍
:谢谢😘
:好棒
:谢谢😊😊，你做的美食才真的是很棒呢
:好喝
:看上去不错
:谢谢，真的很好喝，喜欢可以试下，不难的