关于打豆浆剩余的豆渣如何处理，相信很多宝宝都有点头大，其实完全可以变废为宝，用豆渣做成的素肉松，做法简洁，素肉松还带着淡淡的豆香味，更为美味。佐粥时选用这样一份素肉松代替真正的肉松，能够有效的降低热量，豆渣所含丰富的粗纤维还有助于排毒瘦身。是减肥人士的好选择！ 做了很多次，厨房小白也能轻松打造🤗快来试一试吧！
🍓原料：豆渣250g左右（做一次豆浆所剩的量）
调料：生抽20ml，鱼露20ml，白糖5g，熟黑芝麻一勺，食用油适量，海苔碎少许
🍓做法：
1， 做一次豆浆剩下的豆渣一份。
2， 准备辅料：生抽，鱼露，白糖，熟芝麻。
3， 平底锅中倒入一丁点食用油，加入豆渣，先用中火翻炒，待豆渣炒至水分微收，加入生抽。
4， 继续加入一点鱼露，提香，继续小火翻炒。
5， 翻炒至豆渣松散，加入白糖，继续小火翻炒。
6， 翻炒至豆渣酥松金黄色，加入一勺熟芝麻和海苔碎混合，即可关火。
注意事项：
1， 炒制豆渣过程中，全程确保是小火，以免受热不均匀导致一部分炒糊，一部分水分未炒干的现象。
2， 豆渣变身素肉松，可以佐粥，可以当零食，热量低，口感好。还可以帮助排毒瘦身。
3， 调料可以根据个人口味的不同做出五香味，孜然味，胡椒味等。
4， 水分多时豆渣不够松散，还易结块，炒制的过程要边翻炒边用铲子碾压锅中的豆渣，使其和锅底的受热更均匀；
5， 一次炒出的素肉松吃不完，可以放在干净的密封容器中保存一个礼拜左右，尽量及早吃完。
配方来自下厨房，宝宝们可以试一试哟！ @爱剁手的刘媛媛儿 @你是我的小蘋果 @nina3 @happyshopping2 @刚刚遇见
最新评论 20
:哇原来还可以用来坐肉松的啊！
:哈是呀是呀亲爱的试一试吧很好吃
:天哪！这个太棒了！！！学习了亲爱滴
:哈哈这个绝对健康，亲爱的有空试一试吧
:我是拿来做饼跟做馒头，这个既新奇又好好吃的样子😋
:是呢以前我也是来烙饼或烤muffin，吃过这个之后基本都用来做素肉松了，全家都爱吃，亲爱的也试一试吧
:这个好，下次试试。我每次都用做花肥了😂
:🤗哈亲爱的一定试一试，真心喜欢😘哈香香脆脆的和粥是绝配😋
:好有创意啊
:哈哈也是看来的方子，妈呀真的很好吃😋香味浓郁
:看起来跟肉松一样! 这个厉害了～我去端碗稀饭过来 😂
:哈哈亲爱的这个完全没负担，可以放心大胆吃，脆脆香香的很好吃呢
:我还打算试试豆渣能不能做面膜呢，先学你这个好了👍
:哈嗯嗯一定试一试亲爱的，真的很不错，关键是很健康哈
:我家的豆渣都是拿来做豆渣饼了 也是吃腻了 下回做做你这个
:是呢我以前也是作豆渣饼，烤蛋糕哈直到做了这个哇发现新大陆了一样哈。真心不错🤗
:这个厉害了，变废为宝而且也有营养，看亲晒货总能学到小窍门👏
:哈亲爱的总给我动力，是哈我家豆渣一般都留着，这个快手健康全家都爱😋
:哇 这个厉害了！我要学起来
:哈谢谢亲爱的，也是一直苦恼豆渣该如何处理，直到看到这个方子，实在很方便营养，和粥是绝配哈