今天来分享一下最近我捣鼓出来的神仙食谱，超级吃高蛋白低卡松饼！就连我们家小朋友都爱吃！早餐再也不怕小朋友吃的是空白的碳水松饼了，这下营养健康，高蛋白松饼小朋友早上吃着饱腹感强又有高蛋白！营养健康我吃了还不会有负罪感，吃着吃着腰都变细了！
早午餐来上一盘，饱腹感直接拉满，关键是完全没有无聊的“草料感”，丝滑软糯超好吃！
这次我把大热的 Cottage Cheese 融入了面糊里，奶香浓郁，口感绝了！不管你是正在减脂、控糖，还是想给家里人补充优质蛋白，这道懒人快手美食都必须安排上！
‼️超妈高蛋白低卡松饼Recipe‼️
配方（一整份大份量）：
1 cup 乡村奶酪 (Cottage Cheese)
1/4 cup 杏仁粉 (Almond Flour)
4 个 大号鸡蛋 (Large Eggs)
2 tsp 泡打粉 (Baking Powder)
✨ Supermommy 小贴士：加入 2 tsp 泡打粉能让松饼像舒芙蕾一样空气感十足、蓬松软糯！全部食材丢进料理机打碎，平底锅刷薄油煎至两面金黄即可，快手到不行！
午餐实测：三分之二（2/3）份量营养大公开！
每次做完这一大盘，我最喜欢在早午餐享用它的 三分之二（2/3）份量，再搭上一份高纤维的蔬菜小碗，美味又无负担！单独看这 2/3 份松饼 的硬核营养数据，真的太优秀了！
三分之二量的松饼这么大，一盆总卡路里只有406卡，我搭上了一点酸奶，加上一些姜果类和一小片黑巧克力碎
✅总糖有 18.7 克（大部分来自天然的奶制品以及水果中添加糖，只有5.5G)
✅47.5 克蛋白（女生再也不怕蛋白质吃不够了一边吃甜品，一边补充蛋白质）
✅6.7 克膳食纤维
❤️极高的蛋白质和纤维会大大延缓胃排空速度，因此这餐完全不会引起血糖骤升驟降。
❤️非常健康的添加糖水平：一餐仅 5.5 克添加糖（约 1 茶匙多一点），远低于世界卫生组织和 FDA 的控糖警戒线50 g添加糖每天。是一顿兼顾口感与健康的低糖饮食。
‼️高蛋白蓬松松饼制作步骤（图文对照）图3️⃣
1. 分离蛋液与准备打蛋器：将 4 个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入干净的玻璃器皿中。可在蛋清中加入几滴柠檬汁和 1/2 tsp 白糖（有助于稳定蛋白打发，也可省略）。准备好手持打蛋器。
2. 打发蛋清：用打蛋器快速打发蛋清，直至呈现出轻盈蓬松的软性发泡状态（勾起有软弯钩）。
3. 混合湿性材料：将步骤 4、5 中打成丝滑状的蛋黄乡村奶酪混合液，缓缓倒入打发好的蛋白霜中。
4. 准备蛋黄与奶酪：在装有 4 个蛋黄的容器中，加入 1 cup 乡村奶酪 (Cottage Cheese) 和 1 tsp 香草精 (Vanilla Extract)。
5. 搅拌蛋黄液：使用手持式搅拌棒（Immersion Blender）将蛋黄、乡村奶酪和香草精充分打碎并搅拌均匀，直至成为完全无颗粒的丝滑状态。
6. 加入泡打粉：向混合好的面糊中加入 2 tsp 泡打粉 (Baking Powder)。
7. 过筛杏仁粉：将 1/4 cup 杏仁粉 用细网筛筛入面糊中，用翻拌的方式轻轻搅拌均匀，保持面糊的蓬松感。
8. 入锅煎制：平底不粘锅加热，抹上一层薄薄的黄油，转中小火。倒入面糊（可以做成覆盖整锅的大松饼，也可以舀成小圆饼，本食谱约可做 12 个小松饼）。
9. 翻面出锅与摆盘：待松饼表面冒小泡、底面金黄后翻面，两面煎熟即可出锅。摆盘时可在松饼上舀上一匙希腊酸奶（或喜欢的酸奶），铺上新鲜浆果，再撒上少许黑巧克力碎，即可尽情享用！
❤️注重身材管理的小伙伴们又喜欢吃甜品，完全不冲突，只要学会这款高蛋白低卡低糖的松饼，一边吃甜品，一边满足你的sweet tooth，健康控糖身材依旧可以保持好！还不赶紧来试试！小心吃了会上瘾！
最新评论 25
: 超健康哇我也喜欢cottage cheese，要学起来，燕麦粉可以代替杏仁粉吗 超健康哇我也喜欢cottage cheese，要学起来，燕麦粉可以代替杏仁粉吗
: 按道理讲应该是可以的，我为了蛋白质更多，为了孩子多吃一些坚果，所以放的都是坚果粉自己打的 按道理讲应该是可以的，我为了蛋白质更多，为了孩子多吃一些坚果，所以放的都是坚果粉自己打的
回复 @supermommy : 谢谢亲爱的超妈好的哈，太棒哇正好买了燕麦粉要试一试 谢谢亲爱的超妈好的哈，太棒哇正好买了燕麦粉要试一试
: 好想吃一口呀😍 好想吃一口呀😍
: 来！隔屏空投 来！隔屏空投
: 好赞！健康又满足的感觉 好赞！健康又满足的感觉
: 对！自己做放心吃的安心 对！自己做放心吃的安心
: 哇，看着就美味😋 哇，看着就美味😋
: 谢谢亲爱的！我现在给自己和全家减糖，尽量自己在家做健康版甜品吃更健康 谢谢亲爱的！我现在给自己和全家减糖，尽量自己在家做健康版甜品吃更健康
: 看着像蛋糕一样❤️ 看着像蛋糕一样❤️
: 对，口感很像 对，口感很像
: 学习了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱的喜欢 谢谢亲爱的喜欢
: 健康又美味![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
健康又美味![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 谢谢宝宝喜欢是的，我现在更喜欢自己在家做一些健康的低碳高蛋白的甜品，吃着饱足又安心 谢谢宝宝喜欢是的，我现在更喜欢自己在家做一些健康的低碳高蛋白的甜品，吃着饱足又安心
回复 @supermommy : 嗯呐，自己做的味道可以根据个人喜好调整 嗯呐，自己做的味道可以根据个人喜好调整
: 看得我都饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看得我都饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢姐姐，你现在在国内那么多美食，好好享受吧 谢谢姐姐，你现在在国内那么多美食，好好享受吧
: 你最会做这些高蛋白有好吃的食物了，学起来 你最会做这些高蛋白有好吃的食物了，学起来
: 我也是喜欢在家捣鼓自己吃，给孩子吃家人吃，感觉更加健康，每天把添加糖的量减到很少，外面的甜品也没有那么诱人了感觉自己在家做的甜品，高蛋白吃了，没有罪恶感，还很饱腹 我也是喜欢在家捣鼓自己吃，给孩子吃家人吃，感觉更加健康，每天把添加糖的量减到很少，外面的甜品也没有那么诱人了感觉自己在家做的甜品，高蛋白吃了，没有罪恶感，还很饱腹
: 看着就香系列 看着就香系列
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我现在在慢慢地给饮食中减糖想吃甜品，自己做感觉慢慢地也不是那么想到外面去买甜品了反而觉得自己在家做的健康，高蛋白的甜品更加吸引人 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我现在在慢慢地给饮食中减糖想吃甜品，自己做感觉慢慢地也不是那么想到外面去买甜品了反而觉得自己在家做的健康，高蛋白的甜品更加吸引人
: 哇这么多蛋白质！有机会做给小朋友吃，谢谢超妈的分享![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
哇这么多蛋白质！有机会做给小朋友吃，谢谢超妈的分享![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 对呀，蛋白质多，而且营养成分高，我们家小朋友就是喜欢吃松饼，可是早上我就不想让他吃，想让他吃点蛋白质，所以用这种办法小朋友喜欢吃，而且又是高蛋白。 对呀，蛋白质多，而且营养成分高，我们家小朋友就是喜欢吃松饼，可是早上我就不想让他吃，想让他吃点蛋白质，所以用这种办法小朋友喜欢吃，而且又是高蛋白。
: 你可以前一天晚上把鸡蛋糊做好放冰箱，第二天早上起来直接在锅上做 你可以前一天晚上把鸡蛋糊做好放冰箱，第二天早上起来直接在锅上做