桂花糯米藕是江南地区特色传统名点之一，生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。其中杭州西湖的莲藕是才是极品。我们南京的桂花蜜汁糯米藕更是南京小吃中必不可少的一道，齐名的南京小吃还有
桂花糖芋苗，梅花糕和赤豆酒酿小圆子😋提到这些就自然又想家了，想念故乡和舌尖上的美味。。
以前老妈做过这道很喜欢，看到@amyhe1218 的糯米藕被诱惑到了，立马也按照宝宝的方子做了起来。谢谢亲爱的分享！其实还挺好做，就是往藕里灌糯米比较考验耐心。第一次做还挺成功👍以后聚会这款甜点可以做起来🤗。
👩🏻🍳食材：藕两节，糯米浸泡一小时，红糖，冰糖，红枣，干桂花。（糖的比例可根据自己口味调节）
👩🏻🍳做法：
1.藕洗净去皮，头上切一刀，把糯米灌入藕孔中，不必灌太满因为糯米蒸熟会膨胀。
2。用牙签把开口处和填满糯米的藕固定住
3。准备一锅水放入藕节，红枣，红糖，冰糖，干桂花。（水位基本淹没藕节）
4. 用instant pot 开soup档，大约30-35分钟。
5。出锅后放凉再取出牙签，切片。
6，取出一小部分汤汁大火收干，也可加入一点点生粉水勾芡。最后把汁浇在切好的莲藕上就可。可以再稍微洒些干桂花点缀。
看着成品还不错吧✌️有兴趣的宝宝也来试一试吧！
最新评论 53
: 请问干桂花干玫瑰花在哪里买的呀谢谢 请问干桂花干玫瑰花在哪里买的呀谢谢
: 我是从国内带回来的，不过上次看到亚超有卖的。 我是从国内带回来的，不过上次看到亚超有卖的。
: 原来宝宝是南京人啊，那儿的饭超好吃！ 原来宝宝是南京人啊，那儿的饭超好吃！
: 哈哈是呀，谢谢亲爱的鼓励🤗这道甜点真心考验我耐心哈，不过真好吃。可以一试✌️ 哈哈是呀，谢谢亲爱的鼓励🤗这道甜点真心考验我耐心哈，不过真好吃。可以一试✌️
: 超爱吃糯米藕！！但是只想吃不想做怎么办😂灌糯米心好累😄 超爱吃糯米藕！！但是只想吃不想做怎么办😂灌糯米心好累😄
: 哈哈哈真的是呢我昨天灌糯米时真心要疯了妈妈咪呀好累心哈哈😭😜 哈哈哈真的是呢我昨天灌糯米时真心要疯了妈妈咪呀好累心哈哈😭😜
回复 @匿名用户 : 哈哈谢谢亲爱的😘爱宝宝 哈哈谢谢亲爱的😘爱宝宝
: 哇哇哇🤩🤩 这个简直太棒啦😋😋！ 哇哇哇🤩🤩 这个简直太棒啦😋😋！
: 是哈真的好好吃哈谢谢亲爱的 是哈真的好好吃哈谢谢亲爱的
: 看了这道好想回家😭 看了这道好想回家😭
: 抱抱亲爱的我也是🤗我昨天吃时候居然被自己感动了哈哈😋虽然灌糯米时候要疯了哈 抱抱亲爱的我也是🤗我昨天吃时候居然被自己感动了哈哈😋虽然灌糯米时候要疯了哈
: 超级精致👍 超级精致👍
: 谢谢亲爱的😘哈要和宝宝学做生巧 谢谢亲爱的😘哈要和宝宝学做生巧
: 👍 👍
: 谢谢亲鼓励 谢谢亲鼓励
: 宝宝的家乡美食太棒了😍看起来超级好吃😋 宝宝的家乡美食太棒了😍看起来超级好吃😋
: 谢谢亲爱的鼓励哈没想到比我想象中简单哈好激动吃到了乡味。想家了😘 谢谢亲爱的鼓励哈没想到比我想象中简单哈好激动吃到了乡味。想家了😘
回复 @匿名用户 : 哈哈我们必须爱😘🤗昨晚做出来我也好感动哈 哈哈我们必须爱😘🤗昨晚做出来我也好感动哈
: 哈哈厉害👍 哈哈厉害👍
: 要不是看到亲爱的食谱，真的没想起来做🤗谢谢亲爱的分享太棒了👏👍我都被乡味感动了😭🤗 要不是看到亲爱的食谱，真的没想起来做🤗谢谢亲爱的分享太棒了👏👍我都被乡味感动了😭🤗
: 我以前没吃过这个 第一次还是老公做的 也不知道正宗不正宗😝😝😝 我以前没吃过这个 第一次还是老公做的 也不知道正宗不正宗😝😝😝
: 哈亲爱的家属好棒呀，一定好吃的🤗昨日灌糯米时我快要疯了哈哈 哈亲爱的家属好棒呀，一定好吃的🤗昨日灌糯米时我快要疯了哈哈
: 宝宝太贤惠啦😋 宝宝太贤惠啦😋
: 哈哈亲爱的太过奖了。主要是真馋了，希望宝宝早点康复哟😘 哈哈亲爱的太过奖了。主要是真馋了，希望宝宝早点康复哟😘
回复 @想飞de魚 : 🤗亲爱的辛苦了，爱宝宝哟。期待👏👏👍👍 🤗亲爱的辛苦了，爱宝宝哟。期待👏👏👍👍
: 哇~想吃~ 哇~想吃~
: 亲爱的试一试吧。这个比我想的简单哈就是灌糯米有点要疯了哈其他还好。 亲爱的试一试吧。这个比我想的简单哈就是灌糯米有点要疯了哈其他还好。
回复 @Seagull168 : 好滴~ 好滴~
: 看着就觉得很好吃 看着就觉得很好吃
回复 @Seagull168 : 好棒👍 我很喜欢藕蒸的软软的，搭配糯米太好吃了😋😋😋 好棒👍 我很喜欢藕蒸的软软的，搭配糯米太好吃了😋😋😋
: 谢谢亲爱的玛雅鼓励哈是呢家乡特色哈，没想到还挺简单 谢谢亲爱的玛雅鼓励哈是呢家乡特色哈，没想到还挺简单
: 好喜欢吃糯米藕的😋 好喜欢吃糯米藕的😋
: 是呀我也是哈就是灌糯米环节让我有点浮躁哈哈😜 是呀我也是哈就是灌糯米环节让我有点浮躁哈哈😜
: 哇，宝宝好棒👍桂花糖藕超爱，超级好吃😋 哇，宝宝好棒👍桂花糖藕超爱，超级好吃😋
回复 @匿名用户 : 我周末一定要试试宝宝那款牛油果杯子蛋糕🧁，🤗好棒的搭配呀到时候来交作业哈 我周末一定要试试宝宝那款牛油果杯子蛋糕🧁，🤗好棒的搭配呀到时候来交作业哈
: 谢谢亲爱的鼓励哈向亲爱的学习🤗是呢我也超爱哈没想到还挺简单的✌️ 谢谢亲爱的鼓励哈向亲爱的学习🤗是呢我也超爱哈没想到还挺简单的✌️
: 以前回国很喜欢这道菜呢😍 以前回国很喜欢这道菜呢😍
: 是呢我也是哈就是灌糯米时快要疯了哈哈 是呢我也是哈就是灌糯米时快要疯了哈哈
: 厉害👍🏻 厉害👍🏻
: 亲爱的过奖了哈宝宝很棒的🤗👍 亲爱的过奖了哈宝宝很棒的🤗👍
: 好厉害 好厉害
: 过奖了亲哈实在是太馋了，真的好吃 过奖了亲哈实在是太馋了，真的好吃
: 以前去苏州的时候在市场里买过特别喜欢，自己还没做过，没有桂花😂 以前去苏州的时候在市场里买过特别喜欢，自己还没做过，没有桂花😂
: 是呀这道每次回去都要点的，😀真心好吃，第一次做比我想的简单就是灌糯米太考验耐心哈哈 是呀这道每次回去都要点的，😀真心好吃，第一次做比我想的简单就是灌糯米太考验耐心哈哈
: 我也很爱桂花糯米藕😋 我也很爱桂花糯米藕😋
: 嘻嘻比我想象的简单，真的好好吃✌️ 嘻嘻比我想象的简单，真的好好吃✌️