早上好！其实七点多就醒了，但是我赖床赖了一个多小时才爬起来做早餐，今天做的培根芝士蛋饼，brunch里的经典～蛋饼里有肉有蔬菜，该补的都补了，是超级快手的健身餐哦！
食材-如图二：
1. 鸡蛋四个
2. 培根两条（数量可以自己随意增减）
3. 小番茄若干（可怜的我家里只剩四个）
4. 绿叶菜若干
5. 洋葱适量（没有也可以）
6. 牛奶200g（这是四个鸡蛋的蛋饼需要的牛奶，具体请酌情增减）
步骤：
1. 鸡蛋全部打散，加黑胡椒、盐若干去腥，如图三上；
2. 鸡蛋打好以后，加入200g牛奶搅拌均匀，如图三下；
3. 锅不要放油，加热，洋葱随便切，适量扔进锅里炒香，加入培根块，继续翻炒，培根炒出油以后，再入切半的小番茄继续炒，小番茄会出一点点汁，在这个汁没干之前，倒入绿叶菜继续炒，如图四上；
4. 倒入步骤2里的牛奶鸡蛋蛋液，调至中小火，让鸡蛋慢慢变熟，如图四中；
5. 鸡蛋快熟的时候撒点芝士，不撒也无所谓，如图四下
6. 盖上锅盖再焖一下就可以出锅啦！
厨房小tips：
如何保证蛋饼做熟了而又不粘锅？
1. 用中小火焖蛋；
2.拿一根牙签戳一下，牙签如果带出了蛋液，就继续小火焖，如果牙签出来是干燥的就可以出锅啦！用这个方法火候刚刚好哦！看图五，绝对不粘锅～
大家周末快乐！
最新评论 14
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:其实这种热量还挺高的哈哈哈
:要练肌肉的话，还是要蛋白质和蔬菜的，培根可以去掉。吃草喝蛋白粉补剂什么的当然热量更低，但那也太难吃了。
回复 @Cindy94:所以我觉得那些能舍弃口腹之欲work out的人都很厉害，我是不行的
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:😉😉😉
:好健康
:哈哈哈谢谢