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春假后第一天上班，打开邮件发现我们学校有三个不一样的课程表，每一个还彼此冲突，吓得我赶紧吃了个早餐压惊。
今天做了所谓的开放式贝果，就是一个bagel掰成两半，做成不一样的内容。我的做法如下：
食材：
1. bagel一个
2. 鸡蛋一个
3. 蔬菜水果若干，我用了小番茄、芦笋、西兰花和奇异果。
4. 黄油、芝士
5. 果酱/任何自己喜欢的酱
步骤：
1. bagel分开两半，一半放入吐司机烤一下，另一半待用。
2. 平底锅小火，加一勺黄油化开，先把比较硬的蔬菜稍微炒一下让他们变软一点，比如芦笋和西兰花，如图三-1&2。
3. 蔬菜拨到一边，加入另一半bagel，在上面打个蛋，把蔬菜再放到蛋上，如图三-3。
4. 再撒上芝士，盖上锅盖，小火焖到芝士融化/鸡蛋熟到能吃的程度，出锅，如图三-4。
5. 吐司机烤的贝果好了以后，抹自己喜欢的酱，贴上水果片。
6. 摆盘。
配上酸奶一起～
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