上周Whole Foods的羊腿打折了，在amazon Whole Foods delivery上搜不到折扣，于是就做足了防护开车去Whole Foods买了一只回来，足以体现我和男票对于羊肉的热爱2333
这只羊腿做之前从上面切下了两大块肉打算之后做别的羊肉料理，剩下的羊肉就直接粗暴的烤了～感觉羊肉真的很适合这种粗暴的料理方式啊（笑），烤制的最后阶段整屋都是一股浓浓的羊肉香气，人生真幸福(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
🐑食材：
带骨羊腿
腌料：洋葱·姜片·蒜瓣·孜然粉·辣椒粉·盐
撒料：白芝麻·葱花
配菜：胡萝卜·洋葱·土豆
🐑做法
1.羊肉提前一天腌制，表面用刀割开帮助入味，也可以多用叉子狠狠的戳羊肉。之后把粉类的腌料涂抹按摩进羊腿中，记得切面也要照顾到，之后在切面塞满洋葱和蒜姜。包上保鲜膜冰箱腌制一个晚上
2.第二天先去除腌料中的洋葱和姜，之后用锡纸包起来400F烤50分钟
3.烤羊腿时可以来准备配菜，切成滚刀块用盐调味一下
4.50分钟后取出锡纸（小心烫），把羊腿架在一个烤架上，可以避免下层因为汁水变得不脆，下面放上配菜，滴落的羊油滋润着烤制的配菜，爽！
5.羊腿上撒上芝麻，再入烤箱400度烤15分钟，这个过程可以逼出多余的油脂，并让表面变得酥脆
6.出炉后撒一点葱花，补一些辣椒孜然粉，直接上刀开吃吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
最新评论 18
:这个碟子超适合拍照诶！
回复 @SophieYip:对的我们家碟子全是宜家的🤣不过这款几年前买的不知道现在还有没有
:哈哈对的～几年前从宜家买的，真的食物一放进去就有了逼格233
:大厨👍
:😘😘😘
:哇塞😍😍香喷喷！
:我真的好喜欢羊肉呀XD
:大肉肉😍
:用刀切上手吃太满足OwO
:哇哦！肥美的大羊腿看着好赞！
:dei！不过我这个稍微烤久了一点瘦的部分有点干了；A；
:天呐大餐啊！原来wholefoods还有这么大只的羊腿啊
:我买的还是最小的，最大的那个大到惊人😂😂😂
:看着就香！
:谢谢ღ( ´･ᴗ･` )～
:太棒了
:谢谢～