一说到韩国菜，第一之间就能想到炸鸡！喜欢韩式料理的朋友对yangnyeom chicken应该不陌生，就是炸鸡外面裹一层酸甜辣酱。
我自己不太喜欢直接油炸食物，一来很麻烦，光裹粉我就头大；二来很费油；三来厨房容易一股子味。直到有了缺德舅和空气炸锅，简直救了我的味蕾，轻轻松松每天都能吃上韩式炸鸡！
缺德舅家有名的冷冻食品里，甜橙鸡和宫保鸡一定有姓名！但老实说我个人很不喜欢甜橙鸡的味道，酸味太冲了，所以想到了进行韩式炸鸡的改良。理论上韩式炸鸡也就是酸甜辣口味，所以在甜橙鸡的酸甜口味基础上进行加工很是容易。
你需要做的以下几步就能得到美味的韩式炸鸡：
1. 冷冻甜橙鸡的鸡肉部分放入空气炸锅炸7-8分钟；此时韩国年糕（长条这种效果更佳）软化；完毕后将年糕和鸡肉（加少量油即可）继续炸5分钟；
2. 炸的时候做酱汁：将甜橙鸡的两包酱放入锅内，加入：
1 tbsp gochujang
1 tbsp 韩式辣椒粉（没有也没关系）
1 tbsp蕃茄酱
2颗大蒜末 （可选）
1 tsp 料酒
一包splenda（或者1 tbsp糖，多少由口味决定，糖可以很好的盖掉酸味）
小火熬至浓稠；
3. 倒入炸好的炸鸡年糕，搅拌均匀，最后出锅前淋芝麻油，撒芝麻。
最后配点啤酒，你就是整条街吃的最好的仔！
最新评论 46
:我今天做了哈哈哈哈好吃！！！空气炸锅我调的360 8分钟 感觉下回可以温度再高一些哈哈哈
:太赞了！！感谢你的尝试哈哈哈哈，开心
:赞
:看着就下饭😋
:真的 单吃好酸 学起来
:真的好酸！原来我不是一个人～试试看
回复 @youbeing:这个鸡回家做一下比餐厅的都好吃。
:哇！看起来超好吃！收藏点赞！
:特别方便～
:这个方法好
:嗯嗯特别方便
:回归最爱的事业！美食🌚
:哈哈哈是的，笑的很甜蜜☺️
:真是个好主意！
:可以试试嘿嘿
:想吃！！！想问问年糕软化是用水煮吗
:嗯嗯可以水煮，也可以用热水泡10分钟就行了～
回复 @youbeing:好滴呢
:昨天外卖了韩国炸鸡，感觉不值那个价钱啊，自己在家完全能复制！大爱缺德舅！
:是的！试试看～
:不知道什么时候缺德舅也能配送😄
:那就太幸福了😍
:冷冻正好有一包 我今晚就可以试试！
:希望你喜欢💕
:后面棕色玻璃花瓶那个想买好多年了 每次回国都想买…最终没有…亲也是国内带出来的吗
:其实！是星巴克的cold brew，把包装纸撕掉就行了！！！（这个算diy吗2333
回复 @youbeing:我错了😂不是星巴克家的，忘了是哪家了，也是一瓶冷萃，但星巴克的也可以做～
:天呀！2个多月没有出门的看了照片都想冲去缺德舅了
:还是要保护自己！网上看看能不能买到类似的炸鸡米花，也可以做～
:我们家也很喜欢这款，特别好吃
:嗯嗯，这款的鸡肉真的不错，方便好吃还多功能
:啊啊啊啊！受不鸟！
:来一口不😃
回复 @youbeing:不，来两锅谢谢老板！
:太牛逼了！！！！！
:下回试试嘿嘿嘿
:那个橙子鸡真的万能！改成盐酥鸡也超级快手又方便！
回复 @Hamburglar:我就是很乱的改良版，不用放酱，直接撒很多盐胡椒粉加basil放空气炸锅里炸一下就好啦，（因为这个本身是没味道也不好腌的鸡块，调料稍微撒多一点就好了
回复 @Hamburglar:其实自己做的时候不用在乎一定要做成正宗盐酥鸡什么的，我爱吃辣我就放了好多辣椒粉和花椒粉😂