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每天看阿星探店 经常被西安各种汤面馍引诱
正好家里买了一根白萝卜放了好久 不如就今天炖汤
Costco买的牛尾 放入清水泡一会 去除血水
因为我不喜欢吃肥肉 一般炖之前会把牛尾上的肥油都切掉 剩下的油脂足够让汤表面起一层油
材料十分简单，花椒数粒，姜片，葱段
因为家里没有高压锅 一般都是放到电饭锅里用煮汤模式
1小时后加入白萝卜加盐和白胡椒粉
今天还加了一些海鲜菇
晚饭不吃主食 我又在开饭前 放了两把龙口粉丝
今天电饭锅炖了大概3个半小时
盛汤后再根据个人喜好加白胡椒辣椒油提味儿
我个人还喜欢加一丢醋
要是再来一个白吉馍就太幸福了😋
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