🌸🌸🌸被君君选中参加KOL2.0选拔赛100强，收到通知的时候简直太激动啦，感谢君君选我！！！笔芯！！🌸🌸💕💕💕
在DM发帖以来和辣么多才华横溢的小仙女成为朋友，觉得好暖心啊，又多了一个温馨又能让彼此成长的栖息地。优秀的小伙伴督促窝努力研究厨艺，一直在路上。这次被选中参加比赛也希望宝宝们多多支持窝鸭！🥰😬
前几天做了轻芝士蛋糕（喜欢的宝宝欢迎关注➕去窝主页🥰🌸🌹），今天做🔥遍ins的巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake，可爱的它起源于西班牙北部的巴斯克地区。
可是，它是不是烤焦了？No，它真的没有烤焦，这就是巴斯克与众不同的魅力，复古的长相，却非常非常好吃，我那么爱，连焦黄色的油纸都觉得好美腻！哈哈😬🌸🧚🏻♀️味道上呢，带着那一缕焦香味，香滑无比的内心，浓郁的芝士味，冰淇凌般的口感，一口下去层次感很强有木有，堪称完美啊！！
而且0失败，很适合新手，快来开始做吧。
还是用的6寸圆形磨具
🌸【材料】
奶油奶酪 230g
淡奶油180g
牛奶20g
鸡蛋2颗
低筋面粉10g
白砂糖65g
🌸【做法】
✨·有破壁机/搅拌机✨
1. 混合以上所有材料进破壁机，1档5秒钟，然后换高速搅拌10s钟，注意观察糊糊没有颗粒就算成功。
2.烤箱预热425华氏度，中层，烤25分钟，可以随时看看蛋糕情况，想更焦一点多个10分钟都是可以的。
3. 把油纸用手随意揉成团，对就是随意些，然后放入6寸磨具。糊糊从高处倒入磨具中，震几下赶走大气泡，送入烤箱等待。
4.墙裂建议冷藏一夜食用，像冰淇淋一样🍦
完！是不是很简单？不可思议？我也是抱着怀疑的态度试了一下，结果发现但它就真的就是简单到难以置信。烘培小白绝对0失败啊。
✨🌸再说一下如果不用破壁机版本🌸✨
先软化奶油奶酪，用打蛋器搅拌均匀（很锻炼臂力….），分次加入淡奶油，牛奶，鸡蛋，白糖和过筛的面粉，每次加入一个要充分搅拌，避免有颗粒，其余步骤一样啦。
再次感谢宝宝们和君君的厚爱！🥰
最新评论 22
:写的好详细，最近好想尝试下这款蛋糕，又怕太胖哈哈
:色香味俱全～比心♥️
:哈哈你来啦么么哒🥰
:哈哈 我刚才误会了！一起加油！🤞美食达人必须有你～
:啊哈哈哈蟹蟹宝宝，咱一块儿加油！！
:这个我一直想尝试但是又怕腻。宝宝做得真好
:哈哈蟹蟹，这个没啥技巧就搅拌均匀，快试试啦😬🥰
回复 @Yuci慢慢:你这么一说我倒是有信心了！忽然莫名自信😼
:哇～～太诱人了！看着口水直流😋！另外恭喜入围！🎉你真的很棒！加油！我支持你！🤗
:哈哈蟹蟹美丽的小仙女，特别感动🥰爱你么么哒
:占座！ 分给我一块吧～
:木问题！病毒走了想吃随便约😬
:恭喜宝宝入围🎉🎉宝宝的蛋糕做的太诱人啦😋😋
:感谢亲爱哒支持！🥰向你们看齐哈哈
:放了水果真好看！
:是呀是呀 点缀之后就好多了🥰😬
:超棒的！加油！
:哈哈谢谢亲爱的鼓励好开森😘
:做的真好吃😋
:哈哈超简单还好吃，怎么会有这种尤物😬
:快来 给我咬一口😝
:咬我咬我都给你🥰🌸