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经过无数次的被戚风蛋糕“气疯”
终于在多次的复赛当中成功进入烘培初级场😂
戚风蛋糕的制作方法网上有很多，对于烘培小白来说可能都要经历过失败才能摸透其中的要点，把裂开的“威风蛋糕”做成真正的戚风蛋糕🍰
糕体的制作过程因为本人也还没完全摸透就不多作说明，详情请参考Youtube或抖音➡️
我想说的是关于奶油🧁 在外面买的蛋糕有时候会觉得奶油太甜（特别是老外Style的蛋糕）所以我就自己做个草莓🍓奶油：
🍓先把3-5个草莓打成汁
🥛然后把超市买的heavy cream加糖高速打发至6成稠
🧁将搅好的草莓汁倒入奶油中，继续高速打至8成稠
👩🍳👩🍳👩🍳最后就可以像刷油漆一样把蛋糕刷得漂漂亮亮的啦🍰💪🏻
祝各位小仙女成功🧚♀️
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