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洛杉矶也有活的小龙虾卖了，今天做一个啤酒香味的麻辣小龙虾。
材料：2磅小龙虾、啤酒一听、香叶、青花椒、小茴香、八角、葱段、姜片、生抽、十三香、麻辣火锅底料、盐少许、干辣椒数颗、香菜少许。
做法：
1.先用刷子把小龙虾刷干净，然后剪去头部一个角把里面的沙包取出来，再把尾巴的筋抽掉。
2.把小龙虾放入热水中一次水。
3.先把青花椒用油煸出麻味，然后放入葱、姜、八角、小茴香、香叶、干辣椒都下锅煸炒至香味，倒入一听啤酒，留少许等一下用，加入2勺酱油，少许盐。
4.倒入小龙虾继续翻炒，加入十三香粉少许、一勺麻辣火锅底料，喜欢吃辣的朋友可以多放几勺，再倒入剩下的啤酒，盖上盖子焖15分钟即可。
5.出锅装盘后放入少许香菜即可。
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