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最近突然想吃些稍微咸口的面包，脑子里的想法就是那种包裹着火腿的，然后去下厨房搜搜搜翻出了一个amanda阿老师的远古视频2333正好最后成品的造型十分貌美2333于是，撸起袖子，开始揉面！
这款面包是咸香口味的～面包体喝火腿片（我用的火鸡肉片）紧密交融，上方顶着一头肉松和融化的芝士（我这里用的是低卡芝士，一片也就40卡），真的超级超级香～推荐大家尝试一下
🍞食材（4个量）
高筋面粉：250g
糖：1tbsp
盐：1/4 tsp
酵母：1 tsp
水：115ml
鸡蛋：1个
黄油：40克
马苏里拉芝士/火腿片/肉松/海苔碎
🍞做法：
1.后油法揉至扩展阶段，有薄膜破洞处有轻微锯齿
2.温暖处发酵1小时至两倍大
3.分成四份，滚圆排气后松弛10分钟
4.取出一份擀成比火腿片稍大一点的面片，之后卷起来，收口和四周捏紧
5.之后两端向底部折，收口捏紧（看图），刀上拍一点面粉从上往下切一刀，注意不要切断
6.把切面处展开，之后温暖湿润处二发至两倍大
7.表面刷一层蛋液，之后撒上肉松和芝士
8.180C 20分钟即可，出炉后趁热表面可以撒一些海苔碎/海苔粉
笔记
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最新评论 6
: 有在賣嗎？ 有在賣嗎？
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哈哈现在还是自给自足的状态，也许以后我找不到工作就开面包店来卖吧 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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哈哈现在还是自给自足的状态，也许以后我找不到工作就开面包店来卖吧
回复 @米啾啾面啾啾 : 看著就好想吃![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
看著就好想吃![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
: 😍米君面包铺有营业啦 😍米君面包铺有营业啦
: 哈哈对～回去的日期定了走之前要把面粉用光XD 哈哈对～回去的日期定了走之前要把面粉用光XD