酸奶蛋糕平时挺经常做给孩子们吃,加了酸奶的蛋糕,增添一股酸奶的风味,这款酸奶蛋糕是用水浴法,刚刚烤出来的酸奶蛋糕会抖臀哈哈哈,经常冷藏后吃起来跟日式轻芝士蛋糕一样,入口即化特别美味,而且还低卡低脂,特别适合减肥中又想吃蛋糕的妹子们~
🌿6寸酸奶蛋糕:
鸡蛋2颗、浓稠酸奶100克、玉米粉12克、低筋面粉20克、玉米油15克、细砂糖20克、几滴柠檬汁~
🌿做法:
1)玉米油倒入碗中加入酸奶一起搅拌均匀,过筛加入低筋面粉和玉米淀粉一起画Z字搅拌均匀,加入蛋黄一起搅拌均匀,蛋黄糊就做好了!
2)烤箱开始预热260华氏度10分钟左右!蛋白中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发,细砂糖分2次加入蛋白霜中,蛋白打发至湿性,提起打蛋器出现大弯钩。
3)舀1/3的蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌均匀,倒入剩余的蛋白霜中搅拌翻拌均匀,烤盘中注入2cm左右的温水,固底模具中垫上烘培纸,倒入模具的7分满,震几下,放在烤盘中,送入预热的烤箱,260华氏度烤55分钟后,转275华氏度烤5分钟出炉震几下,稍微放凉就可以脱模,放入冰箱冷藏后口感更佳!
最新评论 48
: 请问浓稠酸奶你一般都会用哪个牌子的呀 请问浓稠酸奶你一般都会用哪个牌子的呀
: 按照方子做了一个![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
放在冰箱里冷藏,期待中~ 按照方子做了一个![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
放在冰箱里冷藏,期待中~
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学着 ![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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学着
: 咋都是我爱吃的呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:
: 太喜欢你各种方子啦 太喜欢你各种方子啦
: 很喜欢💕 很喜欢💕
: 好想吃一口。
好想吃一口。
: 哇!! 哇!!
: 比bakery賣的都做的好👍👍 比bakery賣的都做的好👍👍
: 这把小叉子好看
这把小叉子好看
: 好漂亮的盘子和叉子
好漂亮的盘子和叉子
: 做的好棒呀 颜值真高 做的好棒呀 颜值真高
: 低脂又好吃😋 低脂又好吃😋
: 好想吃啊! 好想吃啊!
: 看完食谱确实很想照着做一把!👍🏼
看完食谱确实很想照着做一把!👍🏼
: 抖臀哈哈哈哈 抖臀哈哈哈哈
: 哈哈哈~真的会抖臀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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哈哈哈~真的会抖臀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 美貌! 美貌!
: 请问上面撒的是什么粉? 请问上面撒的是什么粉?
: 过筛加入一点点的糖粉~ 过筛加入一点点的糖粉~
: 看着就是又松又软,你太棒了 看着就是又松又软,你太棒了