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昨天和朋友 @Lilian的小糖罐兒 去公园，做点超好吃又0失败的巴斯克蛋糕吧，要外带，家里也没有合适的包装，灵机一动做成纸杯蛋糕，这样比较容易携带，吃起来也方便，给朋友当伴手礼真的很不错。刚做好女鹅吃了两个，儿子吃了1个，听说朋友家的娃一口气吃了三个哈哈😬😬🥰
方子是我直接套用以前做巴斯克重芝士蛋糕的，份量可以做9个纸杯蛋糕。
🧁【材料】
奶油奶酪 230g
淡奶油180g
牛奶20g
鸡蛋2颗
低筋面粉10g
白砂糖65g
🧁【做法】
·有破壁机/搅拌机
1. 混合以上所有材料进破壁机，1档5秒钟，然后换高速搅拌10s钟，注意观察糊糊没有颗粒就算成功。
（如果没有破壁机需要先软化奶油奶酪，然后混合其他材料搅拌至无颗粒）
2.烤箱预热425华氏度，中层，烤30分钟，可以随时看看蛋糕情况，想更焦一点多个10分钟都是可以的。
3. 糊糊从高处倒入纸杯蛋糕磨具中，震几下赶走大气泡，送入烤箱等待。
4.刚烤完的巴斯克蛋糕比较高，放凉后就会回缩一些。过筛糖分。建议放冰箱半天或以上口感更棒。
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最新评论 16
:做得真好小小的没有罪恶感呵呵👍
:对啊 我不敢吃太多甜食🍰![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:下次也试试纸杯的，这样小小的好方便![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:是啊这样好 圆形的还要切
:慢慢做的太好了😍诱人呢💕
:哈哈蟹蟹仙儿夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:重度挑食的儿子能一口气吃三也是震惊我了，我准备准备材料，周末试试🤗
:你的更焦更大顆，好美喔！一定很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我好像面糊倒的太多了 一烤全胀出来了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
好在等了一会儿回缩了
回复 @HWHW:啊哈哈蟹蟹仙女喜欢💕![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:天呐 我这段时间做甜点胖了好多 肚子上的肉啊
:可不是吗 我最近停了停 没做太多甜食 身体说no！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这样做好 能控制住量哈哈
:对哈哈小份量