年度最爱QB来了‼️这是一只灰常优秀、必须强推的香蕉蛋糕～❤️营养丰富，全是优质脂肪，高蛋白、低碳水、无精制糖。❤️真的好好吃，比普通面粉做的更好吃，完全没有为了健康牺牲口味。❤️无敌快手好做，实在是不能更简单了😂
自从执行了特殊碳水化合物饮食之后，这是第一次烘培。本来以为没啥好吃的了，先随便试试最基础的香蕉蛋糕好了。没想到第一个食谱就如此优秀！大惊喜呀🤩
本蛋糕：
🟠不含面粉，低碳水
🟠富含优质脂肪及人体必需的脂肪酸Omega 3
🟠高蛋白、富含各种微量元素和矿物质
🟠 无精制糖，天然甜味剂使用蜂蜜或椰枣
🟠 无麸质/SCD/Paleo/Whole30符合
版权属于©️茶壶
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主要食材一览
🔵初榨橄榄油(Extra Virgin)
最健康的植物油之一，含有丰富的抗氧化物和油酸，有助于改善身体的慢性炎症。
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🔵杏仁粉
要做出来的蛋糕/松饼组织细腻，一定要用磨的很细的杏仁粉，我最喜欢Bob’s Red Mill。这个粉做马卡龙也很棒。
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另外一种常买的杏仁粉Blue Diamond，便宜大碗，用来做塔/派奶油馅儿很适合。
🔵椰子粉
就是椰子肉烘干后打成粉，膳食纤维很高，加少量到香蕉蛋糕可香了！同时增加了纤维摄入。椰子油富含中链脂肪酸MCT，不易储存脂肪，还有平稳血糖、改善肠道健康等作用。
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🔵核桃(Omega-3小课堂📝)
大家都知道，omega-3 脂肪酸对于整体健康至关重要。人类无法自身合成omega-3，只能从食物中摄取。omega-3 和 omega-6都是人体必需的脂肪酸，它们最完美的比例是1:1(远古打猎时代)，现在普遍认为理想的比例1:4左右。燃鹅，现代人的饮食中非常容易摄取过多的omega-6，omega-3摄取量却不足，这两种脂肪酸的大比例失衡，会使身体多发各种炎症，甚至最终导致更严重的疾病。
那你知道哪种坚果含有最多的Omega-3吗？就是核桃哦✨核桃是我们常吃的坚果里面唯一较好的Omega-3来源，大概占其脂肪的10%，和Omega-6的比例大约是1:4。另外Flexseed和chia seed Omega-3的含量和比例更高，但在烘培里口感不算很好。
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🔵蜂蜜
Paleo饮食里可以用蜂蜜和椰糖。椰糖和黄油的结合会特别好吃。这里我用的是蜂蜜，做蛋糕什么的往往更湿润，而且等量的蜂蜜比白糖更甜，通常用量更少。
给大家推荐一款很适合烘培，口味温和，不会产生异味的加拿大白蜜。它可以完美代替白糖，烘培、泡茶都不错，完全没有超市蜂蜜那股味儿。
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Whole30饮食要把甜味剂换成椰枣(Deglet Noor Dates or Medjool Dates)。
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橄榄油杏仁粉香蕉蛋糕
本配方来自Halftablespoon，已减糖。
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食材
干料
⭐️3/4 cup 杏仁粉(Bob’s超细粉)
⭐️1/4 cup 椰子粉
⭐️3/4 tsp 小苏打
⭐️1/2 tsp 盐
⭐️1/2 cup 核桃碎 (用量随意)
湿料
⭐️2 tbsp 初榨橄榄油
⭐️3只大鸡蛋
⭐️1 cup香蕉泥 (约1.5-2个熟透香蕉)
⭐️2 tbsp 蜂蜜 (30-40ml) ，若加葡萄干/蓝莓等甜味水果，蜂蜜减半
步骤
1⃣️烤箱预热350F，烤盘垫纸/抹上黄油
2⃣️所有干料混合，所有湿料混合，再把干湿料混合
3⃣️烤40分钟左右，视烤盘大小，看上色
烤好的蛋糕表面焦香，内里湿润柔软好好吃！已经两条下肚....嗝嗝嗝😌
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偷偷告诉你，把核桃换成大把蓝莓更好吃呢，配方的量差不多加180g左右冷冻蓝莓。蓝莓甜嘛，减去一勺蜂蜜，刚刚好🤤
太爱了！又做了一大堆囤冰箱～
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谢谢大家观看❤️ 只花五分钟的健康美味，相信你一定会喜欢而且会反复做的～😉
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上一篇: 纽约周边登山的好去处
最新评论 62
:昨天试了楼主方子，略调整，1cup杏仁粉，橄榄油只用了1tbsp，蜂蜜1.5tbsp，香蕉1.5个，鸡蛋1个，其他同，加了nuts和cranberry，超级好吃，moisture很棒，甜度也刚刚好，得到家属表扬，赞楼主方子👍
:谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
鸡蛋这块真的很迷，加几个都行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:今天仔细来读这篇，发现这篇对新手特别友好，完全可以一步跟着一步来做![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢茶壶![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嘿嘿 还要谢谢你每次都认真读每一篇 我正在向你学习![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的你不要这么客气嘛！我做的全都是没技术含量的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
就是有时候被我写的特啰嗦
:哇这个特别健康呢，我也喜欢用dates放在饮料中间代替糖特别好。
:哈哈哈哈哈哈原来你也是冷冻党！
:做了超多！面食面包啥的不都可以冷冻吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:我也一次做超多然后冷冻哈哈哈哈。然后好久都可以不用动弹
:你怎麼這麼優秀？這條蛋糕烤色美極了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个真的每次考出来都这样耶，是不是因为料不同![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我今天出去背着它吃了好多![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
主要是太简单了以后简直不想弄别的蛋糕了
回复 @你是我的小蘋果:对哦玛德琳也是一样的搅一搅完事，都是马芬差不多的东西![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看起来也太香啦！
:好吃哎，而且超好做![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
感觉自己越来越懒了哈哈哈哈
回复 @茶壶:哈哈哈好吃最重要～
:茶壶每次都写的很详细![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太简单了没啥好写的，怕文章太短了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
那步骤我都不好意思写![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:就喜欢这样健康的美味![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:今天背着蓝莓的出游啦哈哈哈好开心！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:吃好玩好我的茶壶老师![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这么多？怎么学？还是收藏起来吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这分明是过于简单没得写只好强行介绍食材![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:棒！做起来！
:懒人必备![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:图片拍的太诱人啦！
:做了可以吃好两个礼拜的哈哈哈
:种个草。。不知道自己能不能成功![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的你看看最后的步骤，怎么可能不成功啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @QetLuu_:肯定行啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
鸡蛋先拿出来用常温哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:茶壶姐姐，手笨的可咋办啊。。，我还是干看着吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @椰子酱:妹妹，五分钟哪够炒菜呀，这比炒菜简单了一百倍![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
让奇男子做给你吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @椰子酱:真的，我这是强行把一件巨简的事儿写复杂![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这个可以做！材料我都有～～
:你可以把1tbsp橄榄油换成coconut milk，加蓝莓很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
太厉害了
回复 @heianxianer:不可能啦这个比克拉夫提还简单，太谦虚了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:姐姐这还不是您动动小指头的事儿？![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这个可厉害了，我好不容易刚吃完Costco买的banana bread, 刚开始惊为天人，到最后成为负担，等缓过劲来准备试试照着你的方子自己做一个试试
:Costco还有bb啊真没见过，根据马芬看，应该是比它好吃的哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:有的，而且味道很不错，就是量太大了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，跟pound cake一样尺寸的盒子
:矮马 我前天也做了！香蕉不够就把dates加了一点水代替成香蕉泥了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:scd的这个吗？蜂蜜烤出来好好吃，我特别爱加蓝莓那个
:做的太有心了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
蛋糕架好看呢
:今天带着它们出游～![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
👋🏻
:材料好健康啊！要试试![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
谢谢分享
:客气呀，希望你喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好赞的方子啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这么健康，值得一试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @小富贵儿:我做普通版的时候总觉得不高油高糖就不好吃..所以我只给队友吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:出乎意料的好吃啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)