熟悉我的小伙伴都知道，我喜欢在厨房里做美食，慰藉全家人，从怀孕到生宝宝，到坐月子恢复身体，到回归职场继续打拼，再到现在的疫情当头，没有健康的好身体做本钱，是万万坚持不下来的。 滋养补品重在坚持，偶尔喝上几次自然没有效用，重在坚持，所谓“病来入山倒，病去如抽丝”。
在食燕窝这点上，我虽算不上见多识广，但还是品过不同产地、不同价位、不同质量的燕窝的，当然也上过当受过骗，买回劣质燕窝最后扔掉的悲惨也不是没经历过，但正是这些经历，让我更知道如何辨别燕窝的成色真伪，而且更知道珍惜好燕窝的好味道。
感谢君君选中我参加GMP Vitas天然养颜燕窝的微众测，他家的燕窝是经过美国FDA，USDA检验的优质印尼燕窝，我收的的礼品装包含三片燕窝，真空包装，品质还是很有保障的。好多人都觉得炖煮燕窝的过程繁复冗长，其实不然，只需要多一点点耐心就能轻松搞定，下面就具体聊聊炖煮燕窝的细节。
首先是泡发，我一般会用室温的蒸馏水来泡，一般浸泡3个小时就差不多了，GMP Vitas家的燕窝成色很不错，通过浸泡会变得通透起来，蓬松的丝也清晰可见，把能看到的杂质去掉一些。这个时候其实不用完全泡发，毕竟之后的炖煮过程中燕窝还会继续发起来，现在就发到10分，炖煮之后的燕窝吃起来就会太烂，没有柔软胶状的口感了。
接着就是去杂质的过程，需要点儿耐心， 我一般还会在泡发的过程中换一次水，换水的过程就可以把一些浮在水面上的杂质倒掉了。 接着用过滤网来帮忙，用活水来冲洗燕窝，顺着燕窝的纹理撕成条状，然后用小夹子或者小镊子把燕窝里面的毛仔细清除干净。我有朋友图便宜，买质量一般的燕窝回家，光是这一步去杂质的过程就快把她逼疯了，所以还是非常有必要入手高质量的燕窝的，清理这一步就少很多麻烦。GMP Vitas的5A燕窝盏，可以看到细小的杂质，但泡发完成后轻轻撕成条状，稍微把小绒毛挑干净就可以了。
炖燕窝一定要文火慢炖，而且要用炖盅隔水来炖，炖盅里放入燕窝和清水，我这里还加了红枣，清水刚好没过燕窝就好，不需要太多，炖30-40分钟左右就成了基本款的红枣燕窝，我个人不喜欢炖得太烂，半个多小时刚好达到绵滑的口感。当然如果是给老人吃的话，也可以适当地多炖煮一些时间。没有炖盅的也可以在铸铁锅里加水，放入有盖子的小碗完成隔水炖煮的过程，中小火就好。
喜甜的小伙伴可以加入冰糖，也可以加入牛奶享受牛奶燕窝的柔顺口感。女人还是要对自己好一点，照顾好自己才能更好地照顾好家里人。
最新评论 2
: 图1⃣️好诱人 图1⃣️好诱人
: 哈哈 谢谢超妈鼓励哦 哈哈 谢谢超妈鼓励哦