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巧克力马芬（5～6个）
材料：鸡蛋1个，白砂糖60g， 盐一小撮，油50ml，淡奶油100ml，低筋面粉130g，杏仁粉20g，泡打粉1小勺，巧克力100g
我用的是宜家的烤模，最后做了5个，如果用普通的纸杯蛋糕烤盘，这个量可以做6个
步骤：
1⃣️将鸡蛋，白砂糖，盐混合均匀，打发至体积增加，颜色微微变淡
2⃣️加入油（最好不要选择带有味道的油，例如橄榄油，花生油）使其充分乳化
3⃣️加入淡奶油混合均匀
4⃣️过筛低筋面粉，杏仁粉和泡打粉之液体中，用翻拌手法混合均匀即可，切记搅拌上筋
5⃣️预热烤箱180摄氏度（356华氏度）
6⃣️先将面糊装进模型至5分满，加入些许巧克力，再将面糊装至8分满，最后放几块巧克力在表面
7⃣️放入烤箱，烤20～25分钟（根据烤箱情况来调整时间）
8⃣️拿出，放到架子上晾凉
最后❗️❗️当然是拍照留念啦～～
希望大家都可以enjoy自己自制的小甜点！
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