著名的南京桂花蜜汁藕，桂花糖芋苗，梅花糕.和赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。每每想起这些小吃就想起小时候街边，到处有老奶奶老爷爷坐在一个煤炉旁，上面一个大锅里面装了满满的桂花蜜汁藕，或是有人骑着三轮车一边叫卖，一边坐着线出炉的梅花糕⋯这些都是满满的回忆呀⋯如今回国度假都得去夫子庙小吃店找这些好吃的东西，但是现在吃起来真的和以前不是一个味道。以前糖芋苗是用大铜锅熬出来的，所以糖芋苗的颜色也特别好看又好吃。来了，美国更是吃不到这些家乡的小吃没，每到夏末初秋也是江南莲藕收获的季节，虽然在这儿买连我没有国内的新鲜，能买到莲藕就已经很幸福了。
昨天晚上孩子睡着以后自己在家做了两节桂花蜜汁藕，早上起来吃了几片真的好好吃喜欢的小伙伴做起来，今天我把食谱分享给大家，这是我多年以来一直这么做的。
🌟食材
12颗红枣
圆糯米适量
2节莲藕去皮
70g红糖
1/2C冰糖
干桂花适量
🌟做法(图6⃣️)
1.糯米浸泡1小时
2.莲藕去皮，切开两端，耐心地将中间撒上糯米要想塞得很紧实，建议放一点而已，很快就倒紧
3.将切下来两端的藕用竹子牙签插起来，再放入锅中，以防漏糯米。
4.锅中，加水没过藕节，开中大火，加入糖，红枣，和适量桂花煮（推荐用高压锅压一个小时左右省时省力）
5.完成稍微带量就可以切片了（把煮藕的红糖汁在锅中继续加热烧至浓稠状待凉浇在切好的蜜汁糖藕上，撒上，桂花汁就可以开吃了。
🌟这道菜只需花点时间，做法其实非常简单。@Seagull168 @Roxy克西 @活猪子 @住错了森林_why @nett爱小说 快来，云吃了！
最新评论 118
:我买的藕洞洞都没有那么大～好难塞哦～
:告诉你用筷子，提前先把我的洞洞戳诀了再往里面塞米。
:谢谢recipe![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
！照着做了！超赞！唯一的遗憾是买的藕洞洞好小，能塞的糯米比较少。
:建议下次先用筷子🥢在洞洞里戳几下
:流口水🤤
:哈哈！谢谢！好多人都喜欢
:太厉害！
:糯米藕我以前做过给爸妈吃，真的很花时间，往里面填糯米填了好久呀 哈哈。超妈做的太美了
:我要学![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:这款我特别想学！先收藏起来 谢谢超妈😄
:不谢，期待宝宝下次做！😘希望喜欢。
:哇塞，好好吃的样子😄
:嘻嘻是好吃，就是花时间
:超媽這道桂花藕好花心思呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的
:必须收藏
:这个听过好多次，都还没吃过呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:超妈这一组照片超级有舌尖的感觉![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:桂花蜜汁藕看着太诱人啦！
:天内超级喜欢吃啊 “南京第一桂花藕”超妈知道吗？哈哈哈 老字号 ～
:我应该是吃过，但已经很多年不住南京，去年回去也没去
:超妈太棒啦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:做的跟在外面吃到的一样啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:江苏人馋哭啦![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:原来宝宝也是江苏人呀？宝宝是大南京的吗？
:每年秋天必吃呀，我超爱吃。
:超妈，是不是苏杭菜也有类似的呢？印象中杭州上海有吃过类似の
:对的，我们都有的，但是就是南京四大经典小吃之一。
回复 @vanco_ng:是的呀非常好吃，但是也不能多吃很多糖啊。
:超级爱这个！
:同好