大家好，我是昨晚想少吃点结果因为泰式咖喱椰汁青口太好吃，又吃了很多的柚子
(｡˘•ε•˘｡)
这款其实是之前新年去意大利餐厅吃到的yellow curry 青口锅，好好吃！昨天刚好买到新鲜的青口，自己也来试试做，真是又简单又好吃😋
🥥食材
青口
番茄
洋葱
红椒
土豆（选加，但是推荐加点，好吃）
蒜
香菜
秋葵（家里刚好有我就加了点）
🥥调料（参考图4）
鱼露
椰汁/椰浆（椰浆要勾兑一些水）
泰式咖喱（最好是黄咖喱，我黄咖喱没有了，用的绿咖喱）
酒（我用的白葡萄酒）
🥥做法
青口洗净，把其它食材按照图3处理成合适的大小的丁，香菜用一部分叶，一部分梗。如果有土豆要切小小的丁，不然不容易熟。
热锅里放椰子油，之后先加入洋葱和蒜炒香，之后加入彩椒，番茄和土豆丁，秋葵翻炒。
之后加入椰汁和咖喱调汁，煮一煮确保土豆和秋葵快熟了。
下青口，加入适量酒，盖锅盖焖煮3-5分钟，青口开口就是好了。（可以尝尝汤汁，决定要不要放盐）做好的青口再撒入额外的香菜就做好啦～
超级鲜美好吃的泰式咖喱椰汁就做好啦～特别好吃，尤其是汤汁特别浓郁鲜香，下面或者用法棍沾着吃真的猴猴吃哦😋
💛以上就是我的分享啦～
希望大家喜欢～💛
