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一直很想拍自己做美食的过程，然鹅这自拍自导实在是太难了🤣
终于，在技术还未成熟却又跃跃欲试的时候，自己给自己拍了几张😆
很久没有做韭菜盒子了，因为婆婆买了很多韭菜过来，前几天包了上百个韭菜猪肉饺子🥟，还剩很多韭菜，就想起了韭菜盒子。
【皮】
韭菜盒子的皮用烫面法，中筋面粉什么也不用加，直接开水慢慢倒入，用筷子🥢搅拌成絮状，没有干面粉即可，300克面粉我用了170克水多点。面团要非常的柔软，这样煎出来皮才软。面揉光滑了醒面1小时左右，这样面更加柔软。
面剂40克一个，大小我觉得刚刚好。
【馅】
韭菜盒子的馅我一般放韭菜、鸡蛋碎、粉丝、干虾仁碎（鲜虾会更好吃），加入适量蚝油和盐，来上一些香油会更香。
其实我是来美国才知道韭菜盒子的，吃过之后就特！别！喜！欢！所以就机会的时候就会做来吃，上餐馆也会点来吃，大概我是太爱韭菜了吧，因为我也很爱韭菜猪肉水饺🥟😆
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最新评论 39
:好吃好吃!
:谢谢谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:动感十足啊这组！拍的超好看![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢茶壶，我做你拍会更好![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:你也是捏的边儿好好看！
:头几个都不好，边🤏边找感觉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:不好意思没金币了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:不用打赏啦，留个言给我就知道你在支持握啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这太好看了～
:谢谢宝宝喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:虽然不吃韭菜，但是如果看到这个可能会忍不住想尝一口！那个粉丝儿！看着太有食欲了
:哎呀，那可惜啦，真的好吃呢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:花边捏得好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我也是学着别人捏的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:拍的太棒了👏
:谢谢谢谢，尝试拍拍![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这也拍太好了！
:好久不见TuiTui![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv:抱抱！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
最近有点忙上来少了，等我忙完这一阵再来补一下课~![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太赞了👍亲爱的美食博主好强大
:亲爱的评论每次都很鼓舞人![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我觉得你可以去演舌尖上的中国了👍🏻👍🏻👍🏻🤩🤩🤩
:嘿嘿，那还差远啦！谢谢宝宝的鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我也是几周没吃就想，一定要做一些放在冻箱备着
:我每次做也想着要冰冻起来，但是总是没几天就吃完了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看着就好吃，可惜我不吃韭菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:啊，韭菜多好吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:超愛韭菜盒子🥟
:握爪🤝🤝🤝✌️
:这韭菜盒子包的太棒了！外形精致，料超足！重点是你自己拍的图5，图7...也拍的太好了！赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝的赞美和支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:亲爱的做得真好，照片也好看，这个韭菜花花边捏的太好看了。
:谢谢超妈，褶子边我也是这次捏才找到的感觉![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:拍的超级好
:谢谢小苗鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好喜欢韭菜盒子，制作过程拍得特别大片
:谢谢布布，第一次尝试拍摄，技术还需提高![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:特 別 喜 歡 ❤️❤️❤️
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)