昨天真的雪好好好好大啊（见最后一张图），学校3点就因为大学关门了，巴西妹子今天本来要回国的结果航班也被取消了😂😂😂寒冷的天气就真的好适合吃火锅～
前段日子我发了个喝椰汁的plog，然后@敏敏1207 就说什么时候椰子鸡做起～当时想想也确实好久没吃了，周末的weee就买了椰子🥥和鸡🐔备上了。结果上周经常中午吃太多晚上没胃口，拖拖拖到了周一终于安排上了椰子鸡，正好赶上大雪天❄️巴适得很呀XD
椰子鸡算是很广东的一道菜（火锅？）了，没试过的小伙伴们一定要试试。椰汁的清甜+鸡汤的鲜美，这个组合真的很好吃（当然也有像我男票那种不爱这口的），我每次都会把椰子鸡的汤喝个精光😋而且这个火锅真的算是火锅界的低卡产品了～汤底因为是椰汁所以并不是很油腻，很清爽，涮在里面的食材也是清爽系的。最重要的是椰子鸡做起来爆炸简单，倒椰汁！煮食材！吃起～
🥥食材（我的一人份）：
椰子两个
鸡小半只（我用的小母鸡）
娃娃菜
腐竹
猪血糕（我喜欢才加的）
另外很搭配的我觉得有豆腐，还有竹笙（一般家里有我都会加的）
还有的版本回家几粒红枣增加甜味
🥥做法：
1.鸡肉剁小块，我这次有泡一下冷水来去除血水
2.椰子剁开倒出椰汁，我这次只挖了一只椰子的椰肉，加入锅中煮开
3.鸡肉加入锅中小火煮到快熟
4.加入娃娃菜、腐竹和其他食材煮到熟即可～
大家也可以想吃火锅那样把椰汁煮开，之后涮火锅边加食材边吃～
🥥在分享个我超爱的很搭配椰子鸡火锅的超低卡酱汁：生抽打底，之后挤一些青柠汁，一瓣蒜切碎，再加一勺糖（或者代糖）。这个酱汁真的特别配这种清爽系对的火锅
最新评论 52
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:我来了！！米君缓解了我想念大深圳的感情![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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做的太棒了！前几天休假去了点赞完了抱歉呀～
:啊啊没事![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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说实话我在深圳一直没吃过椰子鸡，都是来美国后自己做的，也不知道正版的什么味道![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @敏敏1207:好的呀！我听说过这家～～～
:这个可以考虑![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @七月的加州:哈哈哈我之前也有直接拿椰汁做
:做起做起来～～
:好滋补呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈对滴～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:最近老看到这个！ 所以是椰子味道的嘛？
:鸡还是鸡的味道，椰子汁味道会变～
:我更懒，直接倒椰奶🤣
:哈哈哈我之前有一次也是23333
:哇 好馋 有时我懒直接倒两瓶coconut water
:哈哈哈我之前有次也是～～
:椰子雞煲！正呀喂
:哈哈谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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本假广东人不敢说这个玩很正啊🙈🙈
回复 @米啾啾面啾啾:光是开椰子🥥就不少工夫了喂![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:椰子鸡火锅真沒吃过![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:蛮特别的存在值得一试![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:哇！这太给力了，香啊！
:诶嘿～谢谢鸭![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看着很不错👍
:谢谢鸭![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哇哦 这个太赞啦
:嘻嘻谢谢鸭～真的好适合冷天![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇～没试过！🤤
:有机会做来试试～～
:椰子很难开![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:可以用现成的椰汁～
:还没吃过椰子鸡火锅，下次买个椰子🥥回家试做一次![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好的呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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怕麻烦也可以直接用椰汁XD
回复 @米啾啾面啾啾:家里倒是有现成的椰汁，改天试试~
:好喜欢吃椰子鸡。😋😋
回复 @娃娃_Lauren:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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做起呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:握爪啊～～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:寶寶，下次再加點花膠，美顏，口感有點稠稠的
:我还一直没买过花胶![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:打开椰子🥥是重点啊，我觉得好难开新鲜椰子，所以不敢试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈拿一把砍骨刀在地上开的🤣🤣
回复 @游走在江湖外的侠女:天呐OAO 摸摸，听上去好痛；A；
:喜欢椰子，但椰子鸡都没吃过，看着好想尝尝😋👍
:一定要尝尝～口味和其他火锅都好不一样～