今天跟大家分享一款面包机版全买抹茶红豆吐司,只要把原材料都准备好,剩下的都交给面包机就行啦,超级简单!
🌟原料
高筋面粉275g,全麦粉75g,冰牛奶➕冰鸡蛋一共225g(⚠️一定要是冰的噢),抹茶粉10g,无盐黄油15g,糖5g(喜甜可以多加),炼乳8g(可以换成糖),盐4g,耐高糖酵母4g,蜜红豆50g,碧根果/核桃/腰果20g
🌟步骤
1⃣️面包机先液体后粉加入,挖小洞埋酵母,然后在四周分别放上盐、糖、炼乳、抹茶粉,开揉面程序15-18分钟(除黄油果料外所有食材);
2⃣️然后开全麦面包模式,➕黄油,选750g,浅色Light烘焙,打开自动投料功能(如果没有可以手动加,20分钟左右以后加入蜜红豆和碧根果即可),我的面包机总时间是2小时54分。
3⃣️出炉以后立刻脱模,防止外壳烤过变硬,自然放凉后(约2小时)切片食用~
🌟是不是非常非常简单啊,而且用这个方子做出来面包体组织也很松软,手撕着吃就行!