虽然鸡架一般用来熬点鸡汤炒菜用
但是我也喜欢爆炒它，变成一道便宜美味的零食~😋😋😋
🐥鸡架在Buford Hwy Farmers market买的，这一盒$3.24，价格太美丽
🐥一包里面大约4-5个鸡架，上面带点肉和皮，主要就是鸡胸肉部分拆了👩🍳
👩🍳预处理：洗洗干净，撕去筋膜，剪成小块，易熟易入味而且吃起来方便
👩🍳准备辅料： 葱姜蒜，花椒，虎皮辣椒（青椒，二筋条都可以），干辣椒
👩🍳步骤：
🍗锅底加油少许，真的不需要很多油，因为鸡架上有鸡油可以熬出来
🍗辅料炒香
🍗倒入鸡架小块
🍗炒至稍稍变色，加入料酒
⚠️炒炒炒一直翻炒是这道菜的灵魂，我嫌手酸，所以这是家属的拿手菜哈哈
🍗料酒收干后会看到油泡泡，是鸡里的油被逼出来了
🍗加入酱油，盐调味，如果想加点火锅料之类的也可以，但是我不想太咸，因为要追剧的时候空口吃
⚠️期间还可以加入黑胡椒粉和Paprika粉，反正喜欢什么口味就加什么
🍗然后再一直炒炒炒，油变成泡沫状，像洗衣粉，继续炒炒炒
⚠️最后出盆的时候最好用钳子，把油滴掉些
肉不会老，连骨头都是香的~~
直接上手！
么么哒😘
EcoScraps for Organic Gardening Tomato & Vegetable Plant Food, 4 lbs
最新评论 7
:哇塞直接看馋了哈
:想起了前些天爆火的沈阳鸡架![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇亲爱的，你是东北人吧，我朋友也超级喜欢吃鸡架
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
不是哈哈哈哈哈哈哈哈
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我记得原来一个人在三番上学 经常买Whole Foods的鸡架子，回来炖汤 爆炒 都很好吃，关键是便宜
:对![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
便宜又能啃很久![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)