在农场超市买了一根牛骨髓,已经一切二
国内很多都炭烤,香得不要不要的
回来之后自己腌制了一下放冰箱
然后某天晚上。。。和家属做了宵夜吃
这罪恶感丫。。。和味道比起来不值得一提!
👌牛骨髓腌制:
我用了自制的辣椒酱/油,里面油,辣椒还有当时炸的香料的味道,就差盐
所以加了盐,一点点料酒
放进保鲜袋进冰箱冷藏腌制~
🔥气炸:
垫一层铝箔, 375F. 15min搞定
🤤🤤🤤
拿出来的时候直冒油,滋滋滋的响
因为牛骨髓油量比较高,很多油留在铝箔上了,所以留在骨头槽槽里的含油量比较低,当然骨髓看上去也少了很多
用小勺子剐一口
哇!!这也太香了!
辣油里的香料和骨髓融合的太美妙了,好多摇扇子的漂亮美美出来跳舞了有木有!!
一点点辣正正好~
唯一的缺点就是量真的很少
一根两口就没了
意犹未尽!!
不过牛骨髓油脂含量比较高,很罪恶!
尤其作为零食,还是偶尔过过嘴瘾就好~
之后可能买两根回来炖个汤~
味道真的是香啊~
么么哒😘
最新评论 1
:羡慕可以买到牛髓骨 还可以有切开的服务