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前几天去 Ranch 99 大华 买菜，看到了久违的冬笋🥰做个家乡菜腌笃鲜吧。
食材：
❤️冬笋越来越贵，去年好像$7:99一磅，今年都涨到9:99啦！宝贝最喜欢吃，买少了还不行，一共6个$80不到😅（图三）
❤️这里买不到咸肉，高级一点的火腿可以有。（图二）
❤️接下来就是带猪蹄的蹄胖一个，百叶结一包，菜心少许和葱姜。（图七、八、九）
做法如下：
🌺笋去皮洗净切块，飞水待用。火腿切片用水浸泡2小时，这样汤不会太咸。蹄胖飞水洗净待用，菜心洗净中间切开待用，百叶结洗净待用，姜片和葱段。
🌺汤锅加水和料酒，蹄胖，葱姜先放入，大火烧开中火半小时，加入火腿片继续半小时，再放入冬笋块1小时，最后加入百叶结烧开再加入菜心烫熟出锅。
ps：这个汤一般做了可以吃几天，如果一次吃不完的话，盛出要吃的量，再加入菜心烧开。这样的汤比较原汁原味，不会吃到最后变淡了。大家可以试着不要➕盐试试味道，火腿是咸的，以免汤太咸无法入口。
謝謝大家的支持，筆芯❤️❤️
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最新评论 35
:这个腌笃鲜先真的是家的味道。
:谢谢亲爱的，想家就吃点家乡菜![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:馋死了！！![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:赶快给来一碗🥣![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看着就鲜！价格跟肉一样贵了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈，太贵啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:整天听队友形容这汤有多鲜美，可从来没在北美吃过满意的。原来是要自家出品才好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是的，一定要自己做，舍得下重料![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:图二汪星人的小眼神儿嗷嗷嗷
:哈哈哈，Popeye就是这样，用眼神等你投喂![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:马上给猫猫来一碗🥣![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:大华好像有真空包装的金华火腿
回复 @爱旅游的sophie:好的，我下一单就安排上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:是吗？我没有注意，每次都买他家切好的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好味美味一大锅😋😋
:家乡菜太好吃了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这道家常菜美味😋
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:冬笋涨价了！
:是的，做一锅起码$100出头![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:我前阵子才晒了腌笃鲜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:就是看了你烧的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @七月的加州:啊原来我种的草啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:狗兒只能看吃的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
如果換成我以前的狗狗🐶一早再叫不停要吃的了、你的很乖的樣子![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝，Popeye可是我的御用模特，他就快11岁了，非常听话，拍完了有奖励![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @七月的加州:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
幸福耶
:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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我好喜欢这个
:谢谢宝宝喜欢😘
:哇 斥巨资买冬笋了！
:太贵了，买少了宝贝不够吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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没办法
:哇哇这个真心鲜掉眉毛呀好想来一碗
:马上送到🥣![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)