少了卡路里依旧的超级好吃！
最近小儿子和我去超市看见法式曼德林，拿起一大盒🤣我赶紧和他说，不买了回家妈妈给你做！自己做，不仅可以控制糖分，而且不用加任何的添加保鲜剂。我很久没有做曼德林了，想想要不把里面的黄油去掉试试看，可以少很多卡路里呢！（我在减肥也可以吃一两个哈哈）
周五儿子放学回家就有着妈妈做的新鲜的曼德林在餐桌上等他了！在宝贝回来之前我就拍了这一组照片。
没想到宝贝一下子把我做的这么多曼德林几乎全吃了！从来没有过一口气吃这么多的！看来比较和他的口味。
我尝了一两个，我觉得少了黄油的味道，但是更加清爽了更加像海绵蛋糕的口感，当然可能会少了一丝黄油的滑爽。建议这种曼德林沾着牛奶或者咖啡一起吃特别的香！
✅食材/图5⃣️
3 大鸡蛋
1T lemon zest
3/4 all purpose 面粉
1/2 白糖
1/4 t盐
1t 香草精
少量糖粉最后撒饼干表面
❌不加6T融化的黄油（想吃正宗的法式麦德林的宝宝就倒入融化的黄油一起搅拌面糊）
⚠️6T 融化的黄油C （图片上我是省掉了，所有的黄油/相当于省掉了整整600卡路里）
✅做法
图4⃣️5⃣️
1⃣️预热烤箱375F
2KitchenAid 凯膳怡膳怡 厨师机加入三个大鸡蛋，加盐高速搅拌2分钟，然后把白糖分三次加进去，高速搅拌8分钟至鸡蛋打发到原来鸡蛋液两到三倍大。
加入柠檬皮均匀的分三次撒入面粉，勺子从底下往上慢慢一次一次搅拌均匀，千万不要在面糊表面画圈搅拌均匀。
3⃣️曼德林模具里面抹上一层黄油，dust一层面粉然后盘子反过来以后拍一下烤盘拍掉多余的面粉
4⃣️模具中倒入面糊入烤箱烤12分钟，出炉，稍微冷却一会儿把这曼德林模具中拿出，撒上薄的糖粉和一些柠檬皮。
♥️没有黄油的曼德林一下将75卡路里每一个小小曼德林一下就少了40%的卡路里变成45卡路里/个@_cmjmj 要不要你也是饮食这种曼德林，cheat day吃起来！😜😍😋
最新评论 49
:儿子太捧场了，这玛德琳看着就超好吃😋👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:！！！！我需要！太赞了
:拿走不谢
:做的好好，不说我真的以为是你买的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
自己做的就是好啊，好吃还低卡![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哇我也有模具就做过两次就闲置了，下次我也试一试超妈的方子
:来来来一起做起来好吃，又少卡路里，吃了不会那么罪恶，但是我只吃了两小块其他全被我家小儿子吃掉了。
:赶紧做起来呢，这种去掉黄油的话少了40%的卡路里。吃的时候沾咖啡牛奶就更加好吃。
:我家宝宝最喜欢去Starbuck 买这个吃，我先收藏着学起来
回复 @jessiezli:你说得对，如果只有两个鸡蛋打发的时候那个whipper好像总够不着。所以说，如果鸡蛋量一到两个我都会用小的手动的blender，Costco买的，一个手柄的，可以换头的，我以前写过晒货我帮你去找一下图片，明天发给你。
:如果小朋友喜欢黄油的味道，你就把食谱里面黄油不要去掉。把他们融化了，倒入面糊里就可以了。
:漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:超妈做得好棒哦！太漂亮呀！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:自己做好棒，孩子们也很喜欢干
:看着真好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好棒！看起来很好吃。
:宝贝太给面子了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:超妈的家人都好幸福（有口福）👍👍
:谢谢亲爱的，你也做起来试试看。
:看到就溜口水啦！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:其实如果有厨师机做起来不难。
:好吃！照片也照得好棒 怎么这么好看
:谢谢宝宝喜欢😘开心
:又学到了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
收藏啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的喜欢
:不买 妈妈回家给你做 我要羡慕哭了好吗！
:嘿嘿，有工具搅拌机的话，做起来不难的就是花点时间。
:同在羡慕，超妈真是一个特别棒的妈妈![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看着就好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:收藏了
:谢谢宝宝喜欢。对啦，你做的时候一定要给盘子上面刷上油，因为如果不刷的话，这个本身曼德林我没有加黄油，所以说拿下来就会粘一定要刷油。
回复 @落汐:对了，无论加黄油，还是不加黄油，都得按照食谱里的时间打发到位，如果打发时间短的话，吃起来口感就不会那么软。
:排队来吃
:来！欢迎！可是这一波我做出来这么多，我们家小宝放学回家把它给全吃了。等我下一波
:摆盘好漂亮！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:😘😘谢谢亲爱的！我感觉周五儿子回来之前赶紧买了拍那个照片，他回来一下把十几个都吃了。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)