自從上次的香腸包成功後
以後我就可以自由發揮做出各色各樣的包包啦
這次做了超可愛的🐰香腸包
可惜自己沒有畫畫的天才
就沒有畫👄只有眼睛👀噢
小兔子一出爐小朋友們哇哇叫~太可愛いね
真噠都捨不得吞下肚子🤩
材料:
高筋麵粉:250克
牛奶: 100ml
細砂糖:20克
酵母:3克
無鹽黃油🧈 25克
雞蛋:2顆 (1顆最後刷表面)
鹽:少許
香腸:大概10小根
液體黃油:10克(擦麵包用)
綠豆/巧克力 做眼睛 (自己畫也可以)
做法:
1⃣️ 將20克白糖加入溫牛奶中融化
2⃣️ 加入酵母,攪拌均勻
3⃣️ 加入一顆雞蛋到麵粉中,攪拌一下,再倒入酵母牛奶
4⃣️ 將麵團揉成團至光滑
5⃣️ 加入無鹽黃油
6⃣️繼續揉麵團,這時候黃油揉出來黏黏的,不是很好操做,不要放棄,堅持住,不要崩潰,繼續揉幾分鐘你就會看到神奇的結果,黃油會慢慢噠被麵團吸收進去
7⃣️ 接著用🖐️由下推上手法反覆揉8-10分鐘,要揉出面的筋膜,取一小塊面團拉開,看見透光薄膜就可以了
8⃣️ 摺疊麵團讓表面光滑,容器裡噴點油防沾,蓋上保鮮膜進行第一次醒面 (1.5-2個小時)醒好的麵團會漲到原來的2倍大,用手指在麵團的中間穿一個洞,如果不會縮小或塌陷就說明發好了
9⃣️把面圖拿出來放在按板上揉擦排氣,切成小麵團40~45克(這裡要根據自己的香腸的長度來決定麵團的大小)搓成圓球狀,用保鮮膜蓋上大概15分鐘
1⃣️0⃣️取出一個小麵團把它幹長,反面來捲起來像一根棍一樣
1⃣️1⃣️全部卷好後用保鮮膜蓋起來再靜止15分鐘
1⃣️2⃣️把它搓成長條,做成🐰形狀,放入香腸 (由於做的過程中太忙忘記了拍照,所以這裡只能在網上找出附上圖6)
1⃣️3⃣️ 最後把綠豆(👀)放上(裝飾而已,出爐後我把它換成巧克力)刷上雞蛋液,放入烤箱370華氏度15分鐘或顏色金黃即可出爐(要根據自己家裡的烤箱溫度以及兔子的大小來判斷)
就這樣!新鮮熱騰騰的超萌兔子香腸包終於大功告成啦!家裡大人小孩都❤️它,看到這麼可愛的🐰都捨不得吃吶~早上一人一個+杯🥛孩子的早餐就這樣搞定啦!
最新评论 4
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 好可爱
好可爱
: 太可爱了 太可爱了
: 謝謝
謝謝